Bratäpfel mit Vanilleeis

Name: Bratäpfel mit Vanilleeis
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Äpfel (z.B. Boskoop oder Elstar); 100g Walnüsse, grob gehackt; 50g Zucker; 1 TL Zimt; 50g Rosinen; 100ml Apfelsaft; 4 Kugeln Vanilleeis

Hervorgehoben unter: Kulinarische Highlight-Rezepte

Bratäpfel mit Vanilleeis sind ein klassisches deutsches Dessert, das perfekt für die kälteren Monate ist.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T20:59:02.269Z

Diese köstlichen Bratäpfel sind ein traditionelles Gericht, das die Aromen des Herbstes einfängt. Mit einer Füllung aus Nüssen und Zimt, serviert mit cremigem Vanilleeis, sind sie der perfekte Abschluss für jedes Abendessen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Aromatischer Zimt und süße Äpfel vereinen sich perfekt
Cremiges Vanilleeis, das die Wärme der Bratäpfel ergänzt
Ein einfaches und schnelles Dessert, das jeden begeistert

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Wärme

Bratäpfel sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide. Die goldbraun gebackenen Äpfel, gefüllt mit einer köstlichen Mischung aus Nüssen, Zimt und Rosinen, verbreiten einen unwiderstehlichen Duft in der Küche. Diese Kombination aus süßen und herzhaften Aromen schafft ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das ideal für kalte Winterabende ist.

Die Zugabe von Zimt sorgt für eine warme Note, die uns an die gemütlichen Momente des Jahres erinnert. Zimt ist nicht nur ein wunderbares Gewürz, sondern hat auch viele gesundheitliche Vorteile, die das Dessert noch attraktiver machen. Er kann den Blutzuckerspiegel regulieren und hat entzündungshemmende Eigenschaften, was bedeutet, dass Sie sich beim Genießen Ihrer Bratäpfel auch ein wenig besser fühlen können.

Ein einfaches und schnelles Dessert

Die Zubereitung von Bratäpfeln erfordert keine großen Kochkünste, was dieses Dessert besonders einladend macht. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt es jedem, ein köstliches Ergebnis zu erzielen. Ob für eine Familienfeier oder einfach als süßer Abschluss eines gemütlichen Abendessens, Bratäpfel sind vielseitig und leicht zuzubereiten.

Das Schöne an diesem Rezept ist, dass es sich leicht anpassen lässt. Sie können verschiedene Arten von Nüssen oder Trockenfrüchten verwenden, je nach Ihrem persönlichen Geschmack. Zudem können Sie die Süße der Füllung variieren, um sie an Ihre Vorlieben anzupassen. So wird jedes Mal ein neues, aufregendes Dessert kreiert.

Ein Dessert für jede Gelegenheit

Bratäpfel sind nicht nur für die Wintermonate geeignet. Sie sind ein wunderbares Dessert für besondere Anlässe wie Weihnachten oder Geburtstagsfeiern, aber auch eine tolle Möglichkeit, um übrig gebliebene Äpfel zu verwerten. Wenn Sie frische Äpfel zur Hand haben, ist dies die perfekte Gelegenheit, um ein traditionelles Rezept neu zu beleben.

Serviert mit einer Kugel cremigem Vanilleeis wird dieses Dessert zum absoluten Highlight. Die kühle, glatte Textur des Eises harmoniert perfekt mit der warmen, süßen Füllung der Äpfel. Diese Kombination macht Bratäpfel zu einem Dessert, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Zutaten für Bratäpfel mit Vanilleeis

Zutaten

4 Äpfel (z.B. Boskoop oder Elstar)
100g Walnüsse, grob gehackt
50g Zucker
1 TL Zimt
50g Rosinen
100ml Apfelsaft
4 Kugeln Vanilleeis

Die Zutaten sind einfach zu finden und sorgen für ein köstliches Ergebnis!

Zubereitung

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse vorsichtig mit einem Apfelausstecher entfernen.

Füllung zubereiten

Die Walnüsse, Zucker, Zimt und Rosinen in einer Schüssel vermengen.

Äpfel füllen

Die Füllung gleichmäßig in die Äpfel geben und diese in eine Auflaufform setzen.

Braten

Den Apfelsaft in die Form gießen und die Äpfel im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten braten, bis sie weich sind.

Servieren

Die Bratäpfel warm mit einer Kugel Vanilleeis servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Dessert!

Profi-Tipps

Für eine besondere Note können Sie auch einen Schuss Rum in die Füllung geben.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, Äpfel zu wählen, die gut zum Braten geeignet sind, wie Boskoop oder Elstar. Diese Sorten bleiben beim Backen schön fest und entwickeln einen angenehmen Geschmack. Vermeiden Sie Äpfel, die zu weich sind, da sie beim Braten zerfallen können.

Wenn Sie es besonders knusprig mögen, können Sie die Füllung mit etwas Haferflocken oder zerbröseltem Keksstreuseln verfeinern. Dies verleiht den Bratäpfeln eine zusätzliche Textur und macht sie noch leckerer.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Anstelle von Zimt können Sie auch Nelken oder Muskatnuss verwenden, um den Bratäpfeln eine andere Note zu verleihen. Auch die Verwendung von Honig oder Ahornsirup anstelle von Zucker kann eine interessante Süße hinzufügen.

Für eine schokoladige Note können Sie einige Schokoladenstückchen in die Füllung geben. Diese kleine Ergänzung wird die Bratäpfel in ein himmlisches Dessert verwandeln, das Schokoladenliebhaber begeistern wird.

Die perfekte Beilage

Bratäpfel passen hervorragend zu verschiedenen Beilagen. Neben Vanilleeis sind auch Sahne oder eine selbstgemachte Vanillesauce eine ausgezeichnete Wahl. Die leichte Süße der Sahne ergänzt die Aromen der Bratäpfel perfekt und gibt dem Dessert eine luxuriöse Note.

Für eine etwas gesündere Option können Sie griechischen Joghurt mit Honig und Zimt servieren. Dies bietet eine frische und cremige Komponente, die ebenso köstlich ist und das Dessert etwas leichter macht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Apfelsorten verwenden?

Ja, jede süße Apfelsorte eignet sich gut für dieses Rezept.

→ Kann ich die Nüsse weglassen?

Ja, die Nüsse können weggelassen oder durch andere Zutaten wie Mandeln ersetzt werden.

→ Wie lange sind die Bratäpfel haltbar?

Am besten frisch genießen, aber sie können im Kühlschrank 1-2 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Bratäpfel im Voraus vorbereiten?

Ja, Sie können die Äpfel füllen und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie zu backen.