Cremige Tomaten-Gnocchi mit Burrata

Name: Cremige Tomaten-Gnocchi mit Burrata
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g frische Gnocchi; 300 g Kirschtomaten; 200 g Burrata; 2 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe, gehackt; Salt und Pfeffer nach Geschmack; Frisches Basilikum zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Genießen Sie mit diesem Rezept für cremige Tomaten-Gnocchi mit Burrata eine fantastische Kombination aus samtiger Sauce und zartem Käse. In nur 30 Minuten zubereitet, ist dieses Gericht perfekt für schnelle Abendessen oder als herzhaftes Mittagessen. Die Mischung aus frischen Tomaten und cremigem Burrata sorgt für ein Geschmackserlebnis, das jeden begeistert. Einfach, schnell und unglaublich lecker – eine perfekte Option für Ihre nächste Mahlzeit!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-02T03:41:45.337Z

Die perfekte Kombination

Cremige Tomaten-Gnocchi sind nicht nur ein einfacher Genuss, sie vereinen auch die Aromen der italienischen Küche in perfekter Harmonie. Die frischen Kirschtomaten bringen eine natürliche Süße und Frische in das Gericht, während die Burrata mit ihrem milden, cremigen Geschmack die Geschmacksnerven verführt. Diese Kombination macht das Gericht zu einer wahren Gaumenfreude, die sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet ist.

Die Zubereitung ist denkbar einfach und dauert gerade einmal 30 Minuten. Ideal also für stressige Wochentage, wenn der Hunger groß und die Zeit knapp ist. Mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie eine Mahlzeit zaubern, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Probieren Sie es aus, und überzeugen Sie sich selbst von der Vielseitigkeit dieses unglaublichen Gerichts.

Gesunde Zutaten

In diesem Rezept spielen die Zutaten eine zentrale Rolle. Lassen Sie sich von der hohen Qualität der frischen Produkte leiten. Kirschtomaten sind nicht nur reich an Vitaminen, sondern auch eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien. Diese kleinen Gesellen helfen, das Immunsystem zu stärken und die Haut zu schützen. Sie sind ein perfektes Beispiel für gesunde Ernährung, die auch lecker sein kann.

Die Burrata, ein italienischer Käse, bringt eine unvergleichliche Cremigkeit in das Gericht. Sie enthält weniger Fett als andere Käsesorten, was sie zu einer leichteren, aber ebenso schmackhaften Wahl macht. Mit frischem Basilikum als Garnitur setzen Sie nicht nur einen geschmacklichen, sondern auch einen optischen Akzent, der das Gericht abrundet.

Serviervorschläge

Diese cremigen Tomaten-Gnocchi mit Burrata lassen sich hervorragend variieren. Servieren Sie das Gericht einfach pur für einen dezenten Genuss oder ergänzen Sie es mit geröstetem Gemüse, um zusätzliche Texturen und Geschmack zu bieten. Zucchini oder Paprika eignen sich hervorragend und bringen mehr Farbe auf den Teller. Auch eine Prise frisch geriebener Parmesan kann den Geschmack noch weiter intensivieren.

Das Gericht passt ebenso gut als Hauptgericht für ein romantisches Abendessen oder als leichtes Mittagessen an warmen Sommertagen. Kombinieren Sie die Gnocchi mit einem frischen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit. Es ist an der Zeit, den Esstisch zu decken und Ihre Gäste mit dieser köstlichen Kreation zu verwöhnen!

Zutaten

Zutaten für die Gnocchi

500 g frische Gnocchi
300 g Kirschtomaten
200 g Burrata
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, gehackt
Salt und Pfeffer nach Geschmack
Frisches Basilikum zur Garnitur

Zubereitung

Gnocchi kochen

Kochen Sie die frischen Gnocchi nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser.

Sauce zubereiten

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch anbraten. Fügen Sie die Kirschtomaten hinzu und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze für etwa 10 Minuten köcheln, bis sie weich sind.

Vermengen

Die gekochten Gnocchi in die Pfanne mit der Tomatensauce geben, gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die cremige Gnocchi-Mischung in Schalen anrichten, Burrata darauflegen und mit frischem Basilikum garnieren. Sofort servieren.

Häuftige Fragen (FAQ)

Wie lange kann ich die Gnocchi aufbewahren? Gekochte Gnocchi können in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Erwärmen Sie sie in einer Pfanne mit etwas Olivenöl, um die Konsistenz zu erhalten. Vermeiden Sie die Mikrowelle, da dies die Gnocchi zäh machen kann.

Kann ich die Burrata durch einen anderen Käse ersetzen? Wenn Sie Burrata nicht finden, können Sie auch Mozzarella verwenden. Zwar wird das Gericht dann etwas weniger cremig, doch es bleibt trotzdem lecker. Achten Sie darauf, den Käse rechtzeitig zum Servieren hinzuzufügen, damit er schmilzt.

Tipps für Variationen

Für eine scharfe Note können Sie eine Prise rote Paprikaflocken in die Tomatensauce geben. Dies verleiht dem Gericht eine aufregende Tiefe und wärmt gleichzeitig das Herz. Auch frische Kräuter wie Oregano oder Thymian können anstelle von Basilikum verwendet werden, um das Aroma zu verfeinern.

Wenn Sie zusätzliche Proteine hinzufügen möchten, eignet sich gebratene Hähnchenbrust oder Garnelen hervorragend. Diese Zutaten können einfach zusammen mit den Gnocchi in die Sauce integriert werden, um das Gericht noch nahrhafter zu gestalten.

Nachhaltigkeit in der Küche

Achten Sie beim Einkauf auf regionale und saisonale Produkte, um den ökologischen Fußabdruck Ihrer Mahlzeiten zu minimieren. Viele Wochenmärkte bieten eine großartige Auswahl an frischen Zutaten, die nicht nur lecker, sondern auch umweltfreundlich sind.

Versuchen Sie, Reste kreativ zu verwerten. Zu viel Gnocchi? Sie können diese auch in einer Auflaufform mit etwas Tomatensoße und Käse überbacken, um ein weiteres köstliches Gericht zu zaubern.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Gnocchi im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Gnocchi im Voraus kochen und die Sauce separat zubereiten. Beides kann im Kühlschrank aufbewahrt und vor dem Servieren erhitzt werden.