Eierlikör Spritzgebäck

Name: Eierlikör Spritzgebäck
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 20-30 Plätzchen
Ingredients: 250 g Butter; 100 g Puderzucker; 2 Eier; 200 g Eierlikör; 400 g Mehl; 1 Pck. Vanillezucker; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie die unwiderstehliche Kombination aus zartem Spritzgebäck und dem aromatischen Geschmack von Eierlikör. Dieses Rezept verleiht traditionellen Plätzchen einen festlichen Twist und sorgt für eine besondere Note auf Ihrer Kaffeetafel oder beim Weihnachtsgebäck-Backen. Mit nur wenigen Zutaten sind diese kleinen Leckerbissen schnell zubereitet und ideal, um Ihre Familie und Freunde zu begeistern. Perfekt zum Verschenken oder einfach zum Genießen in der gemütlichen Jahreszeit!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T17:30:13.121Z

Dieses Eierlikör Spritzgebäck ist eine wunderbare Ergänzung zu Ihrem weihnachtlichen Gebäcksortiment. Die Kombination aus zartem Teig und dem kräftigen Aroma von Eierlikör ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein richtiger Blickfang auf der Kaffeetafel.

Die perfekte Kombination von Aromen

Eierlikör Spritzgebäck ist der Inbegriff von Festlichkeit und Genuss. Die Verwendung von Eierlikör verleiht diesen traditionellen Plätzchen eine leckere und unverwechselbare Note, die jeder Feinschmecker zu schätzen weiß. Es ist die perfekte Begleitung zu einer Tasse Kaffee oder Tee, egal ob im Advent oder beim festlichen Kaffeekränzchen. Das Aroma von Vanille und der cremige Geschmack des Eierlikörs harmonieren wunderbar und schaffen ein Geschmackserlebnis, das in Erinnerung bleibt.

Die zarte Textur des Spritzgebäcks benötigt nur wenige Minuten, um zubereitet zu werden. Dies macht es zu einer idealen Wahl für jeden, der gerne backt, aber auch wenig Zeit hat. Das Spritzgebäck kommt nicht nur köstlich daher, sondern sieht auch auf dem Plätzchenteller sehr ansprechend aus. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesen kleinen Kunstwerken und genießen Sie das Lob für Ihr handwerkliches Geschick.

Ein Rezept für besondere Anlässe

Eierlikör Spritzgebäck ist die ideale Wahl für besondere Anlässe, insbesondere während der Weihnachtszeit. Es bringt festliche Stimmung auf jede Kaffeetafel und eignet sich hervorragend als selbstgemachtes Geschenk. Verpacken Sie die Plätzchen in einem hübschen Glas oder einer dekorativen Box, und schon haben Sie ein persönliches und geschmackvolles Präsent. Diese kleinen Leckereien überzeugen durch ihre einzigartigen Aromen und ihre besondere Optik.

Die Zubereitung erfordert nur wenige Zutaten, die in jeder Küche zu finden sind. Dies macht das Rezept nicht nur einfach, sondern auch zugänglich für alle, die ihre Liebe zum Backen ausleben möchten. Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker sind oder gerade erst anfangen, diese Plätzchen gelingen garantiert und bringen Freude beim Teilen und Genießen.

Zutaten

Für dieses Rezept benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Zutaten

250 g Butter
100 g Puderzucker
2 Eier
200 g Eierlikör
400 g Mehl
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten zimmerwarm sind, um einen perfekten Teig zu erhalten.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das leckere Eierlikör Spritzgebäck zuzubereiten:

Butter und Zucker cremig rühren

Die Butter mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.

Eier und Eierlikör hinzufügen

Die Eier nacheinander einrühren und den Eierlikör dazugeben.

Mehl und Salz hinzufügen

Das Mehl und die Prise Salz unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.

Teig in einen Spritzbeutel füllen

Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 10 Minuten backen, bis die Plätzchen leicht goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Nach dem Backen die Plätzchen auf einem Gitter abkühlen lassen.

Servieren Sie die Plätzchen am besten mit einer Tasse Kaffee oder Tee.

Tipps für die Zubereitung

Um das Beste aus Ihrem Eierlikör Spritzgebäck herauszuholen, empfiehlt es sich, die Butter vor der Verwendung leicht anzuschmelzen. Dies erleichtert das cremige Rühren und sorgt für eine bessere Konsistenz des Teigs. Achten Sie darauf, die Eier bei Zimmertemperatur zu verwenden, damit sie sich optimal mit den anderen Zutaten verbinden.

Wenn Sie zusätzliche Farbe und Geschmack hinzufügen möchten, können Sie auch Schokoladenstückchen oder gehackte Nüsse in den Teig einarbeiten. Diese kleinen Extras machen das Spritzgebäck noch interessanter und sorgen für abwechslungsreiche Geschmacksrichtungen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Eierlikör Spritzgebäck-Plätzchen können in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden, wo sie bis zu zwei Wochen frisch bleiben. Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort, um zu verhindern, dass sie weich werden oder ihre Form verlieren. Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können sie auch eingefroren werden. Verpacken Sie sie gut in einem Gefrierbeutel oder einer Box, und sie bleiben bis zu drei Monate in gutem Zustand.

Um die Aromen frisch zu halten, können Sie auch eine Scheibe Apfel oder ein Stück Brot in die Dose zur Aufbewahrung legen. Dies hilft, die Feuchtigkeit zu regulieren und sorgt dafür, dass die Plätzchen nicht austrocknen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich Eierlikör selbst herstellen?

Ja, Eierlikör kann ganz einfach selbst hergestellt werden. Rezepte gibt es viele!

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

In einer luftdichten Dose aufbewahrt, sind die Plätzchen bis zu 2 Wochen frisch.