Griechische Kritharaki-Pfanne

Name: Griechische Kritharaki-Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Kritharaki-Nudeln; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Paprika, gewürfelt; 1 Zucchini, gewürfelt; 150g Kirschtomaten, halbiert; 100g Feta-Käse, zerbröselt; Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Oregano); Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie mit dieser köstlichen Griechischen Kritharaki-Pfanne ein Stück Mittelmeer auf Ihrem Teller. Dieses einfache und schnelle Rezept kombiniert zarte Kritharaki-Nudeln mit frischem Gemüse, aromatischen Kräutern und einer Prise Feta-Käse, um eine geschmackvolle Mahlzeit zu kreieren. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch, bringt dieses Gericht die Aromen Griechenlands direkt in Ihre Küche. Genießen Sie die Vielfalt und Einfachheit dieses herzhaften Rezepts, das bei jedem Biss begeistert!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-02T03:41:50.771Z

Die Griechische Kritharaki-Pfanne ist ein einfaches und schnelles Gericht, das die mediterrane Küche verkörpert. Mit frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen ist es perfekt für jede Gelegenheit.

Die Aromen des Mittelmeers

Kritikaraki, auch als Orzo bekannt, ist eine nicht nur optisch ansprechende, sondern auch geschmacklich exquisite Pasta, die perfekt mit frischem Gemüse harmoniert. Jedes Bissen dieser Kritharaki-Pfanne entführt Sie auf eine kulinarische Reise entlang der griechischen Küste. Die Kombination aus aromatischen Kräutern und frisch gebratenem Gemüse sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis, das Sie begeistern wird.

Zusätzlich zur Vielfalt an Texturen, die diese Pfanne bietet, bringt das Zusammenspiel von saftigen Kirschtomaten und herzhaftem Feta-Käse eine angenehme Frische ins Spiel. Diese Zutaten vereinen sich zu einem Gericht, das nicht nur in mediterranen Restaurants zu finden ist, sondern auch leicht zu Hause zubereitet werden kann. Es ist ein Fest für die Sinne!

Gesunde Zutaten für eine ausgewogene Ernährung

In der Griechischen Kritharaki-Pfanne finden Sie eine Vielzahl gesunder Zutaten, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Zwiebeln und Knoblauch verleihen nicht nur Geschmack, sondern bringen auch gesundheitliche Vorteile mit sich, wie zum Beispiel die Stärkung des Immunsystems. Paprika und Zucchini sind reich an Antioxidantien und Ballaststoffen, die zur Förderung der Verdauung beitragen.

Die Verwendung von frischen Kräutern wie Petersilie und Oregano unterstützt nicht nur die Gesundheit, sondern verleiht dem Gericht auch einen intensiven, aromatischen Geschmack, der jede Mahlzeit bereichert. Feta-Käse fügt eine cremige Textur hinzu und liefert zudem wertvolle Proteine. So ist diese Kritharaki-Pfanne nicht nur köstlich, sondern auch eine ausgewogene Mahlzeit für die ganze Familie.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für die Kritharaki-Pfanne

300g Kritharaki-Nudeln
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, gewürfelt
1 Zucchini, gewürfelt
150g Kirschtomaten, halbiert
100g Feta-Käse, zerbröselt
Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Oregano)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung:

Kritharaki kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Kritharaki-Nudeln nach Packungsanweisung. Abgießen und beiseite stellen.

Gemüse sautieren

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.

Paprika und Zucchini hinzufügen

Fügen Sie die gewürfelte Paprika und Zucchini hinzu. Weiter braten, bis das Gemüse weich ist.

Kirschtomaten und Kritharaki hinzufügen

Die halbierten Kirschtomaten und die gekochten Kritharaki in die Pfanne geben. Gut durchmischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Feta und Kräuter hinzufügen

Den zerbröselten Feta-Käse und die frischen Kräuter unterheben. Kurz erhitzen und servieren.

Servieren Sie die Kritharaki-Pfanne heiß und genießen Sie das mediterrane Flair!

Serviervorschläge

Die Griechische Kritharaki-Pfanne eignet sich hervorragend als Hauptgericht, kann aber auch als Beilage serviert werden. Sie harmoniert besonders gut mit gegrilltem Fleisch oder Fisch. Ein Lammsteak oder ein Stück gebratener Feta-Käse passen perfekt dazu und bringen die Aromen des Mittelmeers direkt auf Ihren Tisch.

Für eine fleischfreie Option können Sie diese Pfanne auch mit gegrilltem Gemüse oder einer einfachen Olivenöl-Vinaigrette kombinieren, um die Frische der Zutaten zu betonen. Ein Glas Retsina oder ein leichter griechischer Weißwein rundet das Erlebnis ab und macht es zu einem unvergesslichen Abendessen.

Tipps für die Zubereitung

Eine der besten Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass Ihre Kritharaki-Pfanne perfekt gelingt, ist die richtige Vorbereitung der Zutaten. Stellen Sie sicher, dass alles gewaschen und gewürfelt ist, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Dies spart Zeit und sorgt dafür, dass alle Zutaten gleichmäßig garen.

Wenn Sie möchten, können Sie der Pfanne auch zusätzliche Zutaten hinzufügen, wie zum Beispiel schwarze Oliven oder geröstete Pinienkerne, um mehr Textur und Geschmack zu verleihen. Seien Sie kreativ und passen Sie das Rezept an Ihre persönlichen Vorlieben an!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kritharaki auch vegetarisch zubereiten?

Ja, Sie können das Rezept leicht anpassen, indem Sie das Gemüse nach Ihrem Geschmack variieren.