Spekulatius-Waffeln zu Weihnachten

Name: Spekulatius-Waffeln zu Weihnachten
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Mehl; 1 EL Spekulatiusgewürz; 1 TL Backpulver; 2 Eier; 100 g Zucker; 100 g Butter, geschmolzen; 200 ml Milch; eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Verleihen Sie Ihren Feiertagen mit diesen köstlichen Spekulatius-Waffeln eine festliche Note. Aromatische Gewürze, die für den traditionellen Spekulatius typisch sind, verbinden sich harmonisch mit einer fluffigen Waffelbasis. Diese süßen Leckerbissen sind perfekt zum Teilen mit der Familie oder als besonderer Genuss beim Weihnachtsfrühstück. Einfach zubereitet und mit wenig Aufwand können Sie die besinnliche Zeit des Jahres kulinarisch bereichern.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T12:32:30.912Z

Die Spekulatius-Waffeln sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Weihnachtstisch. Die Kombination aus Zimt, Nelken und Muskatnuss sorgt für den typischen Geschmack, der an die besinnliche Zeit des Jahres erinnert.

Die perfekte Weihnachtsleckerei

Spekulatius-Waffeln sind eine wunderbare Ergänzung zu jeder Weihnachtsfeier. Ihre einzigartige Kombination aus Gewürzen wie Zimt, Nelken und Muskatnuss bringt einen authentischen, festlichen Geschmack auf den Tisch. Diese Waffeln sind nicht nur lecker, sondern wecken auch schöne Erinnerungen an die Kindheit, wenn die Wohnung mit dem würzigen Duft von frisch gebackenem Spekulatius gefüllt war.

Serviert mit einer heißen Tasse Glühwein oder einem aromatischen Tee, verwandeln diese Waffeln das Frühstück in ein festliches Ereignis. Sie sind ideal, um mit Freunden und Familie geteilt zu werden und bringen sofort Weihnachtsstimmung in jeden Raum.

Durch ihre einfache Zubereitung sind Spekulatius-Waffeln auch eine hervorragende Wahl für unerwartete Gäste während der Feiertage. Ein schnelles Rezept, das keine langen Vorbereitungen erfordert, erlaubt Ihnen mehr Zeit, um die Feiertage in vollen Zügen zu genießen.

Variationen und Serviervorschläge

Die Spekulatius-Waffeln sind unglaublich vielseitig und können nach Belieben variiert werden. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, um eine zusätzliche Textur und Geschmacksdimension zu erhalten. Auch ein Hauch von Vanille oder Orangenschale im Teig kann für eine interessante Note sorgen.

Für das perfekte Finish können Sie die Waffeln mit Puderzucker bestäuben oder mit einer köstlichen Zimt-Zucker-Mischung bestreuen. Servieren Sie sie zusammen mit frischen Beeren, Sahne oder einer Kugel Vanilleeis für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das zudem optisch ansprechend ist.

In der Adventszeit können Sie die Waffeln auch hervorragend als Teil eines festlichen Brunch-Buffets anbieten. Kombinieren Sie sie mit anderen traditionellen Gebäckarten und Weichgebäck für ein abwechslungsreiches und genussvolles Frühstück.

Wichtige Tipps zur Zubereitung

Zutaten

Für die Spekulatius-Waffeln benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für 4 Portionen

200 g Mehl
1 EL Spekulatiusgewürz
1 TL Backpulver
2 Eier
100 g Zucker
100 g Butter, geschmolzen
200 ml Milch
eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack.

Zubereitung

So bereiten Sie die Spekulatius-Waffeln zu:

Teig zubereiten

Mischen Sie das Mehl, Spekulatiusgewürz und Backpulver in einer Schüssel. In einer separaten Schüssel verquirlen Sie die Eier mit dem Zucker, fügen dann die geschmolzene Butter und die Milch hinzu. Vermengen Sie die trockenen und nassen Zutaten zu einem glatten Teig.

Waffeln backen

Heizen Sie das Waffeleisen vor und bestreichen Sie es leicht mit Butter. Geben Sie eine Kelle Teig in das Waffeleisen und backen Sie die Waffeln goldbraun. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig.

Servieren Sie die Waffeln warm mit Puderzucker oder einer Prise Zimt.

Häufige Fragen

Wie lange kann ich die Waffeln aufbewahren? Die Spekulatius-Waffeln sind am besten frisch und warm, können jedoch in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Sie können sie auch einfrieren und im Toaster oder Waffeleisen wieder aufwärmen.

Kann ich die Waffeln glutenfrei zubereiten? Ja, Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um diese Waffeln für eine glutenfreie Diät anzupassen. Achten Sie darauf, ein Mehl zu wählen, das für Waffeln geeignet ist, um die richtige Konsistenz zu erhalten.

Nährwertinformationen

Jede Portion dieser Spekulatius-Waffeln enthält eine ausgewogene Menge an Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen. Durch die Verwendung von Butter und Zucker sind sie zwar eine süße Leckerei, können jedoch Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, wenn sie in Maßen genossen werden.

Zusätzlich können Sie die Nährwerte anpassen, indem Sie den Zucker durch natürliche Süßstoffe wie Honig oder Ahornsirup ersetzen, um die Kalorien zu reduzieren und gleichzeitig die Süßnote zu bewahren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Waffeln im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie die Waffeln kurz vor dem Servieren.

→ Wie lange sind die Waffeln haltbar?

Die Waffeln sind frisch am besten, können aber in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.