Würzige Cheddar Jalapeño Häppchen

Name: Würzige Cheddar Jalapeño Häppchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200g Cheddar-Käse, gerieben; 100g Frischkäse; 2-3 Jalapeños, entkernt und fein gehackt; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Zwiebelpulver; 200g Blätterteig; 1 Ei, verquirlt (für die Eigelb-Wäsche); Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Effiziente Rezeptideen

Ich liebe es, bei unseren Familienfeiern Würzige Cheddar Jalapeño Häppchen zuzubereiten. Diese kleinen Häppchen vereinen köstlichen Cheddar mit der angenehmen Schärfe von Jalapeños. Sie sind einfach zuzubereiten und sorgen immer für Begeisterung bei meinen Gästen. Die Kombination aus würzigem Käse und der leichten Schärfe ist unvergleichlich. Perfekt als Snack oder Fingerfood, werden sie schnell verzehrt und wecken immer den Wunsch nach mehr. Ich kann kaum warten, sie bei unserer nächsten Zusammenkunft wieder zuzubereiten!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-16T17:16:28.975Z

Bei meinen ersten Versuchen, Würzige Cheddar Jalapeño Häppchen zuzubereiten, war ich überraschend begeistert von der Kombination der Aromen. Die Mischung aus geschmolzenem Käse und Jalapeños sorgte für eine Geschmacksexplosion, die ich so nicht erwartet hatte. Es ist wichtig, die Jalapeños nach Geschmack anzupassen, denn je nach Schärfegrad können sie das gesamte Erlebnis verändern.

Ich habe außerdem festgestellt, dass das Hinzufügen von frischen Kräutern wie Koriander vor dem Servieren jedem Bissen eine wunderbare Frische verleiht. Und wenn ich sie warm aus dem Ofen serviere, verschwindet sie immer innerhalb kürzester Zeit. Ich freue mich schon auf das nächste Mal!

        Warum Sie diese Häppchen lieben werden
        Intensiver Cheddar-Geschmack verbunden mit der Schärfe von Jalapeños
Perfekte Größe für einen Snack oder als Teil eines Buffets
Einfache Zubereitung, die keine besonderen Kochkünste erfordert

      

Die Bedeutung der Zutaten

Die Auswahl des Cheddar-Käse ist entscheidend für den Geschmack dieser Häppchen. Verwenden Sie am besten einen würzigen Cheddar, der mindestens sechs Monate gereift ist, da er eine intensivere und cremigere Konsistenz bietet. Bio-Zutaten sind ebenfalls empfehlenswert, da sie oft weniger Zusatzstoffe enthalten und den natürlichen Geschmack besser zur Geltung bringen.

Die Jalapeños sind die Seele dieser Häppchen. Achten Sie darauf, reife und frische Jalapeños zu wählen, da sie den besten Geschmack haben. Wenn Sie es besonders scharf mögen, können Sie einige der Samen beibehalten oder zusätzlich einen Hauch von Cayennepfeffer in die Mischung geben. Für eine mildere Variante können Sie auch grüne Paprika anstelle von Jalapeños verwenden.

Zubereitungstipps

Um eine gleichmäßige Backzeit zu gewährleisten, sollten die Häppchen etwa gleich groß sein. Schneiden Sie den Blätterteig in etwa 10 cm große Quadrate. Dies ermöglicht es, die Füllung gut zu umschließen und verhindert das Auslaufen der Käsemischung während des Backens. Nutzen Sie beim Falten der Teigkanten etwas Wasser, um den Teig besser zu versiegeln.

Behalten Sie die Häppchen beim Backen im Auge. Die ideale Backzeit beträgt etwa 25 Minuten bei 200°C. Sie wissen, dass sie fertig sind, wenn die Teigoberfläche goldbraun und knusprig aussieht. Wenn Sie einen besonders knusprigen Teig wünschen, können Sie die Häppchen in den letzten fünf Minuten der Backzeit auf der Oberseite mit einer weiteren Schicht Ei bestreichen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für meine Würzigen Cheddar Jalapeño Häppchen:

Zutaten

200g Cheddar-Käse, gerieben
100g Frischkäse
2-3 Jalapeños, entkernt und fein gehackt
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
200g Blätterteig
1 Ei, verquirlt (für die Eigelb-Wäsche)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten ergeben einen ungeheuren Geschmack, ideal für jede Gelegenheit.

Zubereitung

Hier ist, wie Sie die Häppchen zubereiten:

Füllung vorbereiten

Mischen Sie in einer Schüssel den Cheddar-Käse, Frischkäse, gehackte Jalapeños, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Blätterteig vorbereiten

Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden.

Häppchen formen

Geben Sie einen Löffel der Käsemischung in die Mitte jedes Teigquadrats. Klappen Sie die Ecken über die Füllung und drücken Sie sie fest zusammen.

Backen

Die Häppchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 25 Minuten goldbraun backen.

Servieren

Die Häppchen warm genießen, idealerweise mit einer Beilage aus Sauerrahm oder Salsa.

Diese Schritte sind schnell erledigt und das Ergebnis ist einfach köstlich!

Profi-Tipps

Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder fügen Sie Kräuter für zusätzliche Aromen hinzu.

Variationen und Experimentieren

Diese Häppchen sind unglaublich anpassungsfähig. Sie können die Käsemischung mit weiteren Zutaten erweitern, wie zum Beispiel geriebenem Gouda oder Kürbispüree für einen etwas süßeren Geschmack. Fügen Sie frische Kräuter wie Koriander oder Schnittlauch hinzu, um einen zusätzlichen Frischekick zu erhalten und das Aroma zu erweitern.

Für eine vegetarische Variante ersetzen Sie die Jalapeños durch gewürfelte Spinatblätter und fügen Sie etwas Feta hinzu. Dies sorgt für einen ganz anderen Geschmacksansatz, bleibt aber im Kern ein köstlicher Snack. Außerdem können Sie die Häppchen statt im Ofen auch in der Fritteuse zubereiten, um ihnen eine extra knusprige Textur zu verleihen.

Aufbewahrung und Serviermöglichkeiten

Die Häppchen machen sich hervorragend als Fingerfood bei Partys, können aber auch im Voraus zubereitet werden. Bereiten Sie die Häppchen vollständig vor und kühlen Sie sie dann bis zu einem Tag im Voraus. Sie können sie dann direkt aus dem Kühlschrank in den Ofen geben, jedoch die Backzeit um einige Minuten verlängern, um sicherzustellen, dass sie gut durchgeheizt sind.

Um die Häppchen nach dem Backen aufzubewahren, legen Sie sie in einem luftdichten Behälter in den Kühlschrank. Sie halten frisch bis zu drei Tage. Zum Aufwärmen heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und backen Sie die Häppchen etwa 10 Minuten, bis sie wieder knusprig sind. Servieren Sie die Häppchen mit Sauerrahm oder einer scharfen Salsa für einen aufregenden Geschmackskontrast.

Fragen zu Rezepten

→ Wie kann ich die Häppchen aufbewahren?

Bewahren Sie die Häppchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, sie bleiben bis zu 3 Tage frisch.

→ Kann ich die Häppchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Häppchen formen und sie ungebacken im Kühlschrank aufbewahren bis zur Verwendung.

→ Sind die Häppchen scharf?

Die Schärfe hängt von der Menge und der Auswahl der Jalapeños ab. Passen Sie die Menge nach Ihrem Geschmack an.

→ Kann ich Vegetarierfreundliche Käse verwenden?

Ja, es gibt viele köstliche vegetarische Käseoptionen, die Sie verwenden können.