Kroketten Auflauf mit Hackfleisch

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie die herzhaft-köstliche Kombination von zartem Hackfleisch und knusprigen Kroketten in diesem einfachen Kroketten Auflauf mit Hackfleisch. Die cremige Soße und der geschmolzene Käse machen dieses Gericht zu einem Familienliebling, perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für gesellige Abende mit Freunden. Einfach zubereitet und in kurzer Zeit gebacken, ist dieser Auflauf ein schmackhaftes Comfort Food, das alle begeistern wird.

Lena

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-02T03:41:52.878Z

Perfekt für jede Gelegenheit, dieser Kroketten Auflauf vereint die besten Elemente aus der deutschen Küche.

Die perfekte Kombination

Kroketten Auflauf mit Hackfleisch vereint zwei beliebte Zutaten in einem Gericht, das nicht nur sättigend, sondern auch geschmacklich ausgewogen ist. Die Kombination aus zartem Hackfleisch und knusprigen Kroketten sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Durch die cremige Soße und den geschmolzenen Käse erhält das Gericht eine besondere Note, die selbst die wählerischsten Esser imponiert.

Die Zubereitung ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Schritte. Während das Hackfleisch angebraten wird, können Sie bereits die Kroketten vorbereiten, was den gesamten Prozess beschleunigt. Dieser Auflauf ist eine ideale Wahl für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder als feierlicher Höhepunkt bei einem gemütlichen Abend mit Freunden.

Für jeden Anlass

Der Kroketten Auflauf mit Hackfleisch ist nicht nur ein schnelles Abendessen, sondern eignet sich auch hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob Familienfeiern, Grillpartys oder einfach ein geselliger Spieleabend, dieses Gericht wird immer gut ankommen. Sie können es leicht vorbereiten und im Ofen backen, während Sie Ihre Gäste unterhalten oder einfach entspannen.

Das Rezept lässt sich zudem leicht variieren. Fügen Sie zum Beispiel Gemüse wie Erbsen oder Paprika hinzu, um noch mehr Farbe und Nährstoffe in Ihr Gericht zu bringen. Oder nutzen Sie verschiedene Käsesorten für eine individuelle Note. So wird der Auflauf niemals langweilig und bleibt dennoch ein schnelles und einfaches Gericht.

Praktische Tipps

Um das Beste aus Ihrem Kroketten Auflauf herauszuholen, achten Sie darauf, qualitativ hochwertige Zutaten zu verwenden. Frisches Hackfleisch und gute Sahne machen einen erheblichen Unterschied im Geschmack. Bevorzugen Sie, wenn möglich, regionale Produkte, um die Frische zu gewährleisten und die lokale Landwirtschaft zu unterstützen.

Ein weiterer praktischer Tipp: Sie können den Auflauf auch vorbereiten und ihn bis zu einem Tag im Voraus im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie ihn einfach auf, wenn Sie bereit sind, zu essen. So sparen Sie Zeit und können dennoch ein köstliches Gericht servieren.

Zutaten

Zutaten

Für den Auflauf

  • 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 400 g Kroketten
  • 200 ml Sahne
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver
  • 2 EL Öl zum Anbraten

Die Zutaten nach Belieben variieren.

Zubereitung

Zubereitung

Hackfleisch anbraten

Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch glasig. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es durch. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Soße zubereiten

Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und lassen Sie alles kurz aufkochen. Dann vom Herd nehmen.

Auflauf schichten

In einer Auflaufform das Hackfleisch gleichmäßig verteilen. Darauf eine Schicht Kroketten legen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) etwa 30 Minuten backen, bis die Kroketten goldbraun und der Käse geschmolzen ist.

Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.

Variationen und Ergänzungen

Der Kroketten Auflauf lässt sich wunderbar an verschiedene Geschmäcker und Vorlieben anpassen. Fügen Sie beispielsweise gebratenes Gemüse oder Pilze hinzu, um das Gericht noch nährstoffreicher zu gestalten. Kräuter wie Thymian oder Rosmarin können ebenfalls eine interessante Geschmacksnote hinzufügen und das Aroma intensivieren.

Für eine scharfe Variante können Sie Jalapeños oder eine Prise Chili-Flocken in die Füllung geben. Für ein cremigeres Erlebnis verwenden Sie zusätzlich Frischkäse oder Ricotta in der Soße, was die Textur und den Geschmack des Auflaufs noch verfeinert.

Serviertipps

Servieren Sie den Kroketten Auflauf am besten heiß aus dem Ofen. Ein frischer grüner Salat oder gedünstetes Gemüse machen sich hervorragend als Beilage und bringen noch mehr Farbe auf den Tisch. Ein leichter Joghurtdip oder eine cremige Sauce rundet das Ganze perfekt ab.

Denken Sie daran, den Auflauf in großzügige Portionen zu schneiden und auf Tellern anzurichten. Ein wenig frisch geriebener Parmesan oder Schnittlauch obendrauf sorgt nicht nur für eine schöne Optik, sondern unterstreicht auch den Geschmack.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Auflauf im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Auflauf vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Backen einfach etwas länger backen.

Kroketten Auflauf mit Hackfleisch

Entdecken Sie die herzhaft-köstliche Kombination von zartem Hackfleisch und knusprigen Kroketten in diesem einfachen Kroketten Auflauf mit Hackfleisch. Die cremige Soße und der geschmolzene Käse machen dieses Gericht zu einem Familienliebling, perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für gesellige Abende mit Freunden. Einfach zubereitet und in kurzer Zeit gebacken, ist dieser Auflauf ein schmackhaftes Comfort Food, das alle begeistern wird.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Auflauf

  1. 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  2. 1 Zwiebel, gewürfelt
  3. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  4. 400 g Kroketten
  5. 200 ml Sahne
  6. 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. 1 TL Paprikapulver
  9. 2 EL Öl zum Anbraten

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch glasig. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es durch. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Schritt 02

Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und lassen Sie alles kurz aufkochen. Dann vom Herd nehmen.

Schritt 03

In einer Auflaufform das Hackfleisch gleichmäßig verteilen. Darauf eine Schicht Kroketten legen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.

Schritt 04

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) etwa 30 Minuten backen, bis die Kroketten goldbraun und der Käse geschmolzen ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 650 kcal