Pistazien Plätzchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die verführerischen Pistazien Plätzchen, die mit ihrer saftigen Textur und dem nussigen Aroma jeden Keks-Fan begeistern werden. Diese köstlichen Plätzchen sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für jede Kaffeetafel oder als süßer Snack zwischendurch. Die Kombination aus frischen Pistazien und zartem Teig sorgt für ein Geschmackserlebnis, das man nicht so schnell vergisst. Ideal für die Festtage oder einfach als besondere Nascherei im Alltag.

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-06T19:23:58.072Z

Diese Pistazien Plätzchen sind ein echter Gaumenschmaus und bringen eine besondere Note auf jede Kaffeetafel.

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Pistazien Plätzchen vereinen die köstliche nussige Note frischer Pistazien mit der Süße von Zucker und Butter. Diese harmonische Kombination sorgt für ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis. Jedes Plätzchen ist ein kleines Stück vom Paradies, das sich leicht in den Alltag integrieren lässt. Ob zum Kaffee am Sonntag oder als süßer Snack für zwischendurch, diese Plätzchen sind immer eine gute Wahl und überzeugen selbst skeptische Keks-Fans.

Ein weiterer Pluspunkt dieser Plätzchen ist die einfache Zubereitung. Die Zutaten sind leicht erhältlich und die einzelnen Arbeitsschritte sind schnell erledigt. Dieses Rezept ist ideal für backbegeisterte Anfänger, lässt aber auch erfahrenen Bäckern genügend Raum für kreative Anpassungen, wie zum Beispiel die Zugabe von Schokoladenstückchen oder anderen Nüssen.

Geselligkeit und Genuss

Backen verbindet Menschen und schafft gesellige Momente. Ob beim gemeinsamen Teigkneten in der Küche mit der Familie oder beim Verschenken von selbstgebackenen Plätzchen an Freunde – die Pistazien Plätzchen bringen Freude und ein Lächeln auf die Gesichter. Bei festlichen Anlässen oder einfach als kleine Geste der Wertschätzung sind diese Plätzchen immer eine willkommene Abwechslung.

Die Mühe, die in die Zubereitung gesteckt wird, zahlt sich in jedem Bissen aus. Die liebevoll gestalteten Plätzchen laden dazu ein, sich Zeit zu nehmen und gemeinsam mit anderen zu genießen. Stellen Sie sich eine gemütliche Kaffeetafel mit diesen Pistazien Plätzchen vor, umgeben von Lichtern und fröhlichem Beisammensein – ein perfekter Moment für die Seele.

Lagerung und Haltbarkeit

Um die frische und den Geschmack der Pistazien Plätzchen zu erhalten, ist die richtige Lagerung entscheidend. Bewahren Sie die Plätzchen in einer luftdichten Dose auf, um sie vor Feuchtigkeit und Gerüchen zu schützen. So bleiben sie mehrere Tage knusprig und frisch, und Sie können sich länger an diesem köstlichen Genuss erfreuen.

Wenn Sie eine größere Menge backen und die Plätzchen nicht sofort verzehren möchten, ist das Einfrieren eine hervorragende Möglichkeit. Wickeln Sie die ausgekühlten Plätzchen einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. Bei Bedarf können sie einfach aufgetaut werden, und Sie haben jederzeit einen leckeren Snack zur Hand.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für die Pistazien Plätzchen

  • 150 g frische Pistazien, grob gehackt
  • 200 g Butter, weich
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 250 g Mehl
  • 1 Prise Salz

Bereiten Sie alle Zutaten vor und stellen Sie sicher, dass die Pistazien frisch sind.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung:

Teig herstellen

Butter und Zucker cremig rühren, Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen. Mehl, Salz und die gehackten Pistazien unterheben.

Plätzchen formen

Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 10 Minuten backen, bis die Plätzchen leicht goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Pistazien Plätzchen!

Tipps für Variationen

Die Basisrezeptur für die Pistazien Plätzchen lässt sich hervorragend abwandeln. Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Nüssen oder fügen Sie Schokoladenstückchen hinzu, um eine süße Note zu erhalten. Für besondere Anlässe können Sie die Plätzchen mit einer Schokolade überziehen oder mit buntem Streusel dekorieren, was diese zum echten Hingucker macht.

Ein Spritzer Zitrone oder etwas Zimt unter den Teig können zusätzliche geschmackliche Akzente setzen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack an.

Kombinationen mit Getränken

Die Pistazien Plätzchen harmonieren wunderbar mit verschiedenen Getränken. Vor allem frisch gebrühter Kaffee oder ein aromatischer Tee sind ideale Begleiter. Die nussige Note der Plätzchen wird durch die Geschmacksnuancen der Getränke hervorragend ergänzt und sorgt so für ein rundes Geschmackserlebnis.

Auch kalte Getränke, wie Milch oder ein fruchtiger Smoothie, passen super zu diesen Plätzchen und machen die Kombination zu einem echten Geschmackserlebnis. Organisieren Sie eine kleine Verkostung und entdecken Sie Ihre Lieblingskombination!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren.

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können die Pistazien durch Mandeln oder Walnüsse ersetzen.

Pistazien Plätzchen

Entdecken Sie die verführerischen Pistazien Plätzchen, die mit ihrer saftigen Textur und dem nussigen Aroma jeden Keks-Fan begeistern werden. Diese köstlichen Plätzchen sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für jede Kaffeetafel oder als süßer Snack zwischendurch. Die Kombination aus frischen Pistazien und zartem Teig sorgt für ein Geschmackserlebnis, das man nicht so schnell vergisst. Ideal für die Festtage oder einfach als besondere Nascherei im Alltag.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Plätzchen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Pistazien Plätzchen

  1. 150 g frische Pistazien, grob gehackt
  2. 200 g Butter, weich
  3. 100 g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. 250 g Mehl
  7. 1 Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Butter und Zucker cremig rühren, Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen. Mehl, Salz und die gehackten Pistazien unterheben.

Schritt 02

Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

Schritt 03

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 10 Minuten backen, bis die Plätzchen leicht goldbraun sind.

Schritt 04

Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150 kcal pro 1 Plätzchen
  • Fett: 9 g
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Eiweiß: 2 g