Zitronen-Pralinen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die erfrischende Süße dieser Zitronen-Pralinen, die mit einer köstlichen Zitrusfüllung und einer silkigen Schokoladenschicht versehen sind. Diese zarten Pralinen sind das perfekte Dessert für jede Gelegenheit und bringen mit ihrem intensiven Zitronengeschmack Frische auf Ihren Tisch. Ideal zum Verschenken oder einfach zum Genießen – ein himmlischer Genuss für alle Liebhaber von zitrusfrischen Süßigkeiten.

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-06T19:23:57.373Z

Die perfekte Balance von Süße und Säure

Diese Zitronen-Pralinen sind ein wahrer Hochgenuss für alle Naschkatzen. Die Kombination aus der erfrischenden Zitronenfüllung und der dunklen Schokoladenschicht sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Die natürliche Säure der Zitrone wird durch den süßen Frischkäse und den Puderzucker harmonisch ausgeglichen, während die bittere Note der Zartbitterschokolade für eine köstliche Tiefe sorgt.

Jeder Bissen dieser Pralinen ist ein kleines Fest für die Sinne. Die Zitrone gibt der Füllung eine leuchtende Frische, die an sonnige Tage erinnert, während die Schokolade jedem Stück eine edle Note verleiht. Diese Geschmacksbalance ist ideal für alle, die die Vielfältigkeit von Süßigkeiten auf einem neuen Level erleben möchten.

Ein durchdachtes Geschenk für jeden Anlass

Zitronen-Pralinen eignen sich hervorragend als Geschenk. Mit ihrer eleganten Optik und dem köstlichen Geschmack sind sie ideal für Geburtstage, Hochzeiten oder einfach als nette Geste für Freunde und Familie. Die selbstgemachten Pralinen zeigen nicht nur Ihre kulinarischen Fähigkeiten, sondern bringen auch Freude in die Herzen der Beschenkten.

Ob hübsch verpackt in einer Geschenkbox oder in einem Glasgefäß präsentiert, diese Pralinen machen immer einen guten Eindruck. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch ein kreatives Highlight, das man gerne teilt und verschenkt. Wer liebt nicht die Überraschung, etwas Selbstgemachtes zu erhalten?

Einfach zuzubereiten und beeindruckend zu servieren

Die Zubereitung dieser Zitronen-Pralinen ist einfacher als man denkt. Mit nur wenigen Zutaten und einigen einfachen Schritten können Sie ein beeindruckendes Dessert kreieren, das sowohl Gäste als auch Familie begeistert. Die Kombination von Frischkäse, Zitronensaft und Schokolade benötigt keine besonderen Fähigkeiten in der Küche.

Einmal vorbereitet, können die Pralinen in einer Kühltasche oder auf einem schön dekorierten Tisch serviert werden. Ideal für Feiern, Picknicks oder einfach beim gemütlichen Beisammensein mit Freunden. Auch die eigene Familie wird von der Präsentation dieser kleinen Kunstwerke begeistert sein.

Zutaten

Für die Füllung

  • 150 g Frischkäse
  • 100 g Puderzucker
  • Zeste von 2 Zitronen
  • 50 ml Zitronensaft

Für die Schokoladenschicht

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 50 g Kokosöl

Zubereitung

Füllung zubereiten

Frischkäse, Puderzucker, Zitronenzeste und Zitronensaft in einer Schüssel gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht. Mit einem Löffel kleine Portionen abstechen und zu Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und für mindestens 30 Minuten ins Gefrierfach stellen.

Schokoladenschicht vorbereiten

Die Zartbitterschokolade zusammen mit dem Kokosöl im Wasserbad schmelzen. Gut umrühren, bis die Mischung glatt ist.

Pralinen vollenden

Die gefrorenen Zitronenfüllungen in die geschmolzene Schokolade tauchen, sodass sie vollständig umhüllt sind. Auf ein neues Backpapier legen und aushärten lassen.

Die Pralinen können sofort serviert werden oder im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Häufige Fragen zu Zitronen-Pralinen

Eine häufige Frage ist, wie lange die Zitronen-Pralinen haltbar sind. Sie können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche frisch bleiben. Wenn Sie sie lagern möchten, können Sie die unglasierten Kugeln auch einfrieren und bei Bedarf in Schokolade tauchen.

Ein weiterer Punkt ist, ob man die Pralinen anpassen kann. Absolut! Sie können verschiedene Schokoladensorten wie weiße oder Vollmilchschokolade verwenden oder die Füllung mit zusätzlichen Aromen wie Vanille oder Limette verfeinern.

Zitronenschale richtig verwenden

Die Zeste von Zitronen gibt den Pralinen nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern auch ein wunderbares Aroma. Achten Sie darauf, nur die gelbe Schale abzuschälen und den weißen Teil zu meiden, da dieser bitter schmeckt. Verwenden Sie dafür am besten eine feine Reibe oder einen Zestenreißer.

Die frische Zitrone sollte auch gut gewaschen werden, um Pestizide zu entfernen. Bio-Zitronen sind hier die beste Wahl, da sie keine Chemikalien enthalten, die den Geschmack beeinträchtigen könnten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pralinen im Voraus zubereiten?

Ja, die Pralinen lassen sich gut im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange sind die Pralinen haltbar?

Im Kühlschrank sind die Pralinen etwa eine Woche haltbar.

Zitronen-Pralinen

Entdecken Sie die erfrischende Süße dieser Zitronen-Pralinen, die mit einer köstlichen Zitrusfüllung und einer silkigen Schokoladenschicht versehen sind. Diese zarten Pralinen sind das perfekte Dessert für jede Gelegenheit und bringen mit ihrem intensiven Zitronengeschmack Frische auf Ihren Tisch. Ideal zum Verschenken oder einfach zum Genießen – ein himmlischer Genuss für alle Liebhaber von zitrusfrischen Süßigkeiten.

Vorbereitungszeit30.0
Kochzeit10.0
Gesamtzeit40.0

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: mittel

Endmenge: 24.0

Was Sie brauchen

Für die Füllung

  1. 150 g Frischkäse
  2. 100 g Puderzucker
  3. Zeste von 2 Zitronen
  4. 50 ml Zitronensaft

Für die Schokoladenschicht

  1. 200 g Zartbitterschokolade
  2. 50 g Kokosöl

Anweisungen

Schritt 01

Frischkäse, Puderzucker, Zitronenzeste und Zitronensaft in einer Schüssel gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht. Mit einem Löffel kleine Portionen abstechen und zu Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und für mindestens 30 Minuten ins Gefrierfach stellen.

Schritt 02

Die Zartbitterschokolade zusammen mit dem Kokosöl im Wasserbad schmelzen. Gut umrühren, bis die Mischung glatt ist.

Schritt 03

Die gefrorenen Zitronenfüllungen in die geschmolzene Schokolade tauchen, sodass sie vollständig umhüllt sind. Auf ein neues Backpapier legen und aushärten lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 120
  • Fett: 8 g
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Protein: 2 g