Vegane Waffeln ohne Zucker

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie das köstliche Rezept für vegane Waffeln ohne Zucker, das nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker ist. Diese Waffeln sind perfekt für ein energiereiches Frühstück oder als süßer Snack, ohne dabei auf raffinierten Zucker zurückzugreifen. Mit natürlichen Zutaten und einem Hauch von Vanille lassen sich diese Waffeln schnell zubereiten und bieten eine wunderbare Basis für frische Früchte, Joghurt oder Nüsse. Ideal für vegane Genießer und gesundheitsbewusste Feinschmecker!

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T12:32:36.548Z

Diese herzhaften Waffeln sind perfekt für jedes Frühstück und bieten eine wunderbare Möglichkeit, Ihre Ernährung auf natürliche Weise zu süßen.

Warum vegane Waffeln ohne Zucker?

Vegane Waffeln ohne Zucker sind nicht nur eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Süßspeisen, sondern sie bringen auch den natürlichen Geschmack der Zutaten voll zur Geltung. Die Verwendung von Dinkelmehl sorgt für eine nussige Note, während das Apfelmus eine natürliche Süße und Feuchtigkeit hinzufügt. Dies macht die Waffeln perfekt für alle, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten, ohne auf Genuss zu verzichten.

Dank der pflanzlichen Milch sind diese Waffeln ideal für Menschen mit Laktoseintoleranz oder für diejenigen, die eine pflanzenbasierte Ernährung bevorzugen. Das Kokosöl fügt nicht nur gesunde Fette hinzu, sondern verleiht den Waffeln auch einen subtilen, exotischen Geschmack. Diese Kombination aus hochwertigen Zutaten ist nicht nur gut für den Körper, sondern auch eine Wohltat für die Geschmacksknospen.

Ideale Anlässe für die Waffeln

Egal, ob Sie ein schmackhaftes Frühstück zubereiten oder einen süßen Snack für den Nachmittag suchen, diese veganen Waffeln ohne Zucker sind die ideale Wahl. Sie lassen sich leicht variieren und können mit saisonalem Obst belegt werden, um immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu bieten. Diese Waffeln sind auch perfekt für einen gemütlichen Brunch mit Freunden oder Familie.

Darüber hinaus eignen sich die Waffeln hervorragend als gesundes Dessert nach einem Abendessen. Kombinieren Sie sie mit einer Kugel veganem Eis oder einem Löffel pflanzlichem Joghurt für eine erfrischende Leckerei, die sowohl Kinder als auch Erwachsene erfreuen wird. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem Muss in Ihrer veganen Rezeptsammlung.

Variationen und Tipps

Zutaten

Für die Waffeln

  • 200 g Dinkelmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 250 ml pflanzliche Milch
  • 2 EL Apfelmus
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 EL Kokosöl

Viel Spaß beim Zubereiten!

Zubereitung

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel Dinkelmehl, Backpulver und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel pflanzliche Milch, Apfelmus und Vanilleextrakt gut vermischen, anschließend die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben. Gut umrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

Waffeln backen

Das Waffeleisen vorheizen und leicht mit Kokosöl einfetten. Eine Kelle Teig hineingeben und die Waffeln gemäß den Anweisungen des Waffeleisens backen, bis sie goldbraun sind.

Servieren

Die Waffeln warm servieren und nach Belieben mit frischen Früchten, veganem Joghurt oder Nüssen garnieren.

Guten Appetit!

Nährstoffe und Vorteile

Diese veganen Waffeln sind reich an Ballaststoffen, vor allem dank des verwendeten Dinkelmehls. Ballaststoffe sind entscheidend für eine gesunde Verdauung und tragen zur Sättigung bei, was bedeutet, dass Sie länger satt bleiben können. Die Kombination aus gesunden Fetten, Kohlenhydraten und pflanzlichem Eiweiß sorgt für einen ausgewogenen Energieschub, ideal für einen aktiven Start in den Tag.

Darüber hinaus sind sie frei von raffiniertem Zucker, was die Gefahr von Blutzuckerschwankungen verringert und helfen kann, den Zuckerkonsum auf einem gesunden Niveau zu halten. Dies ist besonders vorteilhaft für Menschen, die auf ihr Gewicht achten oder an Diabetes leiden.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Waffeln übrig haben, lassen sich diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren und später genießen. Wickeln Sie die Waffeln in Frischhaltefolie oder lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, damit sie frisch bleiben. Sie können sie leicht im Toaster aufwärmen, um sie wieder knusprig zu machen – eine schnelle und einfache Lösung für ein gesundes Frühstück oder einen Snack.

Alternativ können Sie die Waffeln auch einfrieren. So haben Sie immer eine Portion bereit, wenn sich der kleine Hunger meldet. Einfach die gefrorenen Waffeln in den Toaster oder eine Heißluftfritteuse geben und schon sind sie wieder köstlich und warm.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Waffeln auch ohne Apfelmus machen?

Ja, Sie können stattdessen pürierte Bananen oder ein anderes Fruchtpüree verwenden.

→ Wie kann ich die Waffeln aufbewahren?

Die Waffeln lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und können im Toaster wieder aufgewärmt werden.

Vegane Waffeln ohne Zucker

Entdecken Sie das köstliche Rezept für vegane Waffeln ohne Zucker, das nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker ist. Diese Waffeln sind perfekt für ein energiereiches Frühstück oder als süßer Snack, ohne dabei auf raffinierten Zucker zurückzugreifen. Mit natürlichen Zutaten und einem Hauch von Vanille lassen sich diese Waffeln schnell zubereiten und bieten eine wunderbare Basis für frische Früchte, Joghurt oder Nüsse. Ideal für vegane Genießer und gesundheitsbewusste Feinschmecker!

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Waffeln

  1. 200 g Dinkelmehl
  2. 1 TL Backpulver
  3. 1 Prise Salz
  4. 250 ml pflanzliche Milch
  5. 2 EL Apfelmus
  6. 1 TL Vanilleextrakt
  7. 1 EL Kokosöl

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel Dinkelmehl, Backpulver und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel pflanzliche Milch, Apfelmus und Vanilleextrakt gut vermischen, anschließend die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben. Gut umrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

Schritt 02

Das Waffeleisen vorheizen und leicht mit Kokosöl einfetten. Eine Kelle Teig hineingeben und die Waffeln gemäß den Anweisungen des Waffeleisens backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 03

Die Waffeln warm servieren und nach Belieben mit frischen Früchten, veganem Joghurt oder Nüssen garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250 pro Portion
  • Kohlenhydrate: 45 g
  • Eiweiß: 7 g
  • Fett: 5 g