ZIMTSCHNECKENPLÄTZCHEN
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Erleben Sie die süße Verführung mit diesen Zimtschneckenplätzchen, die eine perfekt ausgewogene Mischung aus Zimt und Zucker bieten. Mit ihrem weichen, buttrigen Teig und dem unverwechselbaren Aroma sind sie eine himmlische Ergänzung für jede Kaffeetafel oder als gemütlicher Snack für zwischendurch. Schnell und einfach zubereitet, werden diese Plätzchen Ihre Familie und Freunde begeistern und sind ideal für die Winter- und Weihnachtszeit.
Die perfekte Begleitung für jede Kaffeetafel
Zimtschneckenplätzchen sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, Zeit mit Familie und Freunden zu verbringen. Ihr unverwechselbares Aroma von Zimt und Zucker wird jeden Kaffeeklatsch bereichern und die Herzen der Gäste im Sturm erobern. Besonders in der kalten Jahreszeit, wenn es draußen dunkel und frostig ist, bringen diese Plätzchen Wärme und Gemütlichkeit in jedes Zuhause.
Diese Plätzchen sind vielseitig und lassen sich easy anpassen. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse oder Rosinen hinzu, um eine persönliche Note zu setzen. Oder experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihrem Geschmack gerecht zu werden. Egal für welche Variante Sie sich entscheiden, die Grundlage bleibt gleich: Ein weicher, buttriger Teig, der in Kombination mit der süßen Füllung verführt.
Ideales Rezept für Anfänger und Profis
Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker oder ein Neuling in der Küche sind, dieses Rezept für Zimtschneckenplätzchen ist einfach zu folgen und schnell umgesetzt. Die Schritte sind klar strukturiert, sodass Sie jeden Schritt leicht nachvollziehen können. Dies macht die Plätzchen ideal für Familienprojekte oder als gemeinschaftliche Backaktion mit Freunden.
Wenn Sie zum ersten Mal Plätzchen backen, bieten diese Zimtschneckenplätzchen die perfekte Gelegenheit, grundlegende Backtechniken zu erlernen. Vom Teig zubereiten bis zum zarten Ausrollen – hier können Sie Ihre Fähigkeiten entwickeln und sich auf ein köstliches Endprodukt freuen.
Verpackung und Lagerung
Diese Zimtschneckenplätzchen lassen sich hervorragend lagern und eignen sich somit bestens für die Vorbereitung. Lassen Sie die Plätzchen vollständig abkühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie frisch und köstlich, auch wenn sie für einige Tage aufbewahrt werden. Sie können sie auch einfrieren, um jederzeit eine süße Überraschung parat zu haben.
Wenn Sie die Plätzchen verschenken möchten, können Sie sie schön verpacken, um anderen eine Freude zu bereiten. Verwenden Sie dekorative Tüten oder Boxen und fügen Sie eine persönliche Nachricht hinzu. Dies macht das Geschenk nicht nur schmackhaft, sondern auch noch emotional wertvoll. Perfekt für Feiertage oder besondere Anlässe!
Zutaten
Zutaten für den Teig
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 75g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Zutaten für die Füllung
- 50g Zucker
- 2 TL Zimt
- 30g Butter, geschmolzen
Für die Glasur
- 100g Puderzucker
- 2 EL Milch
Die Zutaten sind einfach zu beschaffen und viele haben Sie eventuell bereits zu Hause.
Zubereitung
Teig zubereiten
Mehl, Butter, Zucker, Ei, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten.
Teig ruhen lassen
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Füllung vorbereiten
In einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt vermischen. Die geschmolzene Butter bereitstellen.
Teig ausrollen
Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 0,5 cm dick ausrollen.
Füllung auftragen
Die geschmolzene Butter gleichmäßig auf dem Teig verteilen und die Zimt-Zucker-Mischung darüber streuen.
Plätzchen formen
Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 2 cm dicke Stücke schneiden.
Backen
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 12-15 Minuten backen.
Glasur hinzufügen
Nach dem Abkühlen die Plätzchen mit einer Mischung aus Puderzucker und Milch glasieren.
Lassen Sie die Plätzchen gut abkühlen, bevor Sie die Glasur hinzufügen.
Häufige Fragen zum Rezept
Kann ich das Rezept vegan gestalten? Ja, es gibt hervorragende Alternativen zu Butter und Eiern, die in diesem Rezept verwendet werden können. Ersetzen Sie die Butter durch pflanzliche Margarine und verwenden Sie einen Ei-Ersatz, wie z.B. Apfelmus oder einen Chia-Pudding. So erhalten Sie eine ebenso schmackhafte vegane Variante der Zimtschneckenplätzchen.
Welche Gewürze kann ich zusätzlich verwenden? Neben Zimt können Sie auch Muskatnuss, Ingwer oder Vanille hinzufügen. Diese Gewürze ergänzen das Aroma und verleihen den Plätzchen eine interessante Note. Experimentieren Sie einfach mit der Menge, um den perfekten Geschmack für Ihren persönlichen Gusto zu finden.
Tipps für das perfekte Backergebnis
Achten Sie darauf, alle Zutaten auf Zimmertemperatur zu bringen, besonders die Butter. Dies sorgt dafür, dass der Teig schön geschmeidig wird und die Plätzchen gleichmäßig backen. Wenn Sie frische Zutaten verwenden, kann dies einen bemerkenswerten Unterschied im Geschmack ausmachen.
Überwachen Sie die Backzeit sorgfältig. Jeder Ofen backt anders, daher kann die Zeit variieren. Behalten Sie die Plätzchen im Auge, damit sie goldbraun werden, ohne zu verbrennen. Es ist besser, sie etwas früher herauszunehmen, da sie beim Abkühlen noch nachgaren.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?
Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Am besten in einem luftdichten Behälter lagern.
→ Kann ich die Zuckermenge reduzieren?
Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen.
ZIMTSCHNECKENPLÄTZCHEN
Erleben Sie die süße Verführung mit diesen Zimtschneckenplätzchen, die eine perfekt ausgewogene Mischung aus Zimt und Zucker bieten. Mit ihrem weichen, buttrigen Teig und dem unverwechselbaren Aroma sind sie eine himmlische Ergänzung für jede Kaffeetafel oder als gemütlicher Snack für zwischendurch. Schnell und einfach zubereitet, werden diese Plätzchen Ihre Familie und Freunde begeistern und sind ideal für die Winter- und Weihnachtszeit.
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Plätzchen
Was Sie brauchen
Zutaten für den Teig
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 75g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Zutaten für die Füllung
- 50g Zucker
- 2 TL Zimt
- 30g Butter, geschmolzen
Für die Glasur
- 100g Puderzucker
- 2 EL Milch
Anweisungen
Mehl, Butter, Zucker, Ei, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
In einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt vermischen. Die geschmolzene Butter bereitstellen.
Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 0,5 cm dick ausrollen.
Die geschmolzene Butter gleichmäßig auf dem Teig verteilen und die Zimt-Zucker-Mischung darüber streuen.
Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 2 cm dicke Stücke schneiden.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 12-15 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen die Plätzchen mit einer Mischung aus Puderzucker und Milch glasieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Plätzchen: 120 kcal
- Fett: 5g
- Kohlenhydrate: 18g
- Eiweiß: 2g