Apfel-Zimt-Waffeln mit Vanillesauce
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Erleben Sie das perfekte Herbstvergnügen mit diesen köstlichen Apfel-Zimt-Waffeln. Die Kombination aus frisch geriebenem Apfel und aromatischem Zimt verwandelt jede Waffel in eine wahre Geschmacksexplosion. Serviert mit einer cremigen Vanillesauce sind diese Waffeln nicht nur ein Genuss fürs Auge, sondern auch ein fabelhaftes Frühstück oder Dessert für jedes besondere Ereignis. Einfach zuzubereiten, bringen sie Gemütlichkeit und Freude auf jeden Tisch!
Diese Waffeln sind nicht nur ein einfacher Genuss, sondern verkörpern die Wärme und den Geschmack des Herbstes. Ideal für gemütliche Sonntage mit der Familie oder als besondere Leckerei zu festlichen Anlässen.
Warum Sie diese Waffeln lieben werden:
- Einfach und schnell zuzubereiten
- Wärmt das Herz während der kalten Monate
- Perfekte Kombination aus süßem Apfel und würzigem Zimt
- Cremige Vanillesauce für das Extra an Genuss
Die perfekte Herbstleckerei
Herbstzeit ist Apfelzeit! Wenn die Blätter sich färben und die Temperaturen sinken, gibt es nichts Besseres, als warme Waffeln, die mit frisch geriebenen Äpfeln und dem würzigen Aroma von Zimt zubereitet werden. Diese Kombination macht die Apfel-Zimt-Waffeln zu einer unwiderstehlichen Wahl für jede Gelegenheit. Egal, ob Sie ein gemütliches Frühstück oder ein herzhaftes Dessert servieren möchten, diese Waffeln bringen sofortige Gemütlichkeit in Ihr Zuhause.
Die Zubereitung dieser Waffeln ist unkompliziert und verlangt keine besonderen Küchenfertigkeiten. Alles, was Sie brauchen, sind einige Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben. Der köstliche Duft, der beim Backen durch die Küche zieht, wird Ihre Familie und Freunde begeistern und zum Nachbacken anregen.
Cremige Vanillesauce
Die Vanillesauce ist das Tüpfelchen auf dem i für diese Waffeln. Sie rundet den Geschmack perfekt ab und sorgt für ein luxuriöses Erlebnis. Die Kombination aus Milch, Sahne und echtem Vanillearoma verleiht der Sauce eine wunderbare Crema, die leicht süß und einfach köstlich ist.
Zubereiten können Sie die Vanillesauce ganz einfach während die Waffeln im Waffeleisen backen. Dies spart Zeit und sorgt dafür, dass alles frisch und warm serviert wird. Ein wenig Vanilleextrakt kann hinzugefügt werden, um den Geschmack zu intensivieren und das Aroma zu verstärken.
Zutaten für Apfel-Zimt-Waffeln:
Für die Waffeln:
- 2 Äpfel, gerieben
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 250 ml Milch
- 100 g Butter, geschmolzen
- 100 g Zucker
Für die Vanillesauce:
- 250 ml Milch
- 100 ml Sahne
- 50 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 1 Eigelb
Für die Garnitur:
Puderzucker und Zimt
Zubereitung:
Waffelteig zubereiten
In einer Schüssel die geriebenen Äpfel mit Mehl, Backpulver, Zimt, Salz und Zucker vermischen. In einer separaten Schüssel Eier, Milch und geschmolzene Butter verquirlen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren.
Waffeln backen
Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Eine Kelle Teig in das Waffeleisen geben und goldbraun backen. Mit dem restlichen Teig wiederholen.
Vanillesauce zubereiten
Für die Vanillesauce Milch und Sahne in einem Topf erhitzen. Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen, dann zur Milchmischung geben. Zucker und Eigelb in einer Schüssel verrühren, dann die warme Milchmischung langsam hinzufügen und gut verrühren.
Die Waffeln mit der Vanillesauce servieren und nach Belieben mit Puderzucker und Zimt bestreuen.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Achten Sie darauf, die Äpfel rechtzeitig abzureiben, um ihre Frische zu bewahren. Sie können verschiedene Apfelsorten probieren, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu erzielen. Süße Äpfel wie Braeburn oder Fuji harmonieren hervorragend mit Zimt und Zucker.
Erhitzen Sie das Waffeleisen gründlich, bevor Sie den Teig hinzufügen, um eine optimale Bräunung zu erreichen. Wenn das Waffeleisen über eine Temperaturanzeige verfügt, orientieren Sie sich daran, um sicherzugehen, dass die Waffeln gleichmäßig und knusprig gebacken werden.
Variationen und Beilagen
Diese Apfel-Zimt-Waffeln sind vielseitig und können nach Belieben angepasst werden. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse hinzu, um einen zusätzlichen Crunch und Nährstoffe zu bekommen. Eine Prise Muskatnuss kann ebenfalls für einen besonderen Geschmack sorgen.
Servieren Sie die Waffeln nicht nur mit Vanillesauce, sondern auch mit frischem Obst, Sahne oder sogar einer Kugel Vanilleeis für ein besonderes Dessert. Ihre Gäste werden von der Kreativität und dem Geschmack begeistert sein!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Waffeln auch ohne Eier zubereiten?
Ja, Sie können die Eier durch Apfelmus oder eine Mischung aus Wasser und Stärke ersetzen.
→ Wie lagere ich die übrigen Waffeln?
Die Waffeln können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind auch einfrierbar.
Apfel-Zimt-Waffeln mit Vanillesauce
Erleben Sie das perfekte Herbstvergnügen mit diesen köstlichen Apfel-Zimt-Waffeln. Die Kombination aus frisch geriebenem Apfel und aromatischem Zimt verwandelt jede Waffel in eine wahre Geschmacksexplosion. Serviert mit einer cremigen Vanillesauce sind diese Waffeln nicht nur ein Genuss fürs Auge, sondern auch ein fabelhaftes Frühstück oder Dessert für jedes besondere Ereignis. Einfach zuzubereiten, bringen sie Gemütlichkeit und Freude auf jeden Tisch!
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Waffeln:
- 2 Äpfel, gerieben
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 250 ml Milch
- 100 g Butter, geschmolzen
- 100 g Zucker
Für die Vanillesauce:
- 250 ml Milch
- 100 ml Sahne
- 50 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 1 Eigelb
Anweisungen
In einer Schüssel die geriebenen Äpfel mit Mehl, Backpulver, Zimt, Salz und Zucker vermischen. In einer separaten Schüssel Eier, Milch und geschmolzene Butter verquirlen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren.
Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Eine Kelle Teig in das Waffeleisen geben und goldbraun backen. Mit dem restlichen Teig wiederholen.
Für die Vanillesauce Milch und Sahne in einem Topf erhitzen. Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen, dann zur Milchmischung geben. Zucker und Eigelb in einer Schüssel verrühren, dann die warme Milchmischung langsam hinzufügen und gut verrühren. In den Topf zurückgeben und leicht köcheln lassen, bis die Sauce dicklich wird.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Eiweiß: 7 g