Herzhafte Herzförmige Mini Pizzas

Name: Herzhafte Herzförmige Mini Pizzas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Mehl; 150ml Wasser; 1 Päckchen Trockenhefe; 1 TL Salz; 1 TL Zucker; 2 EL Olivenöl; 150g Tomatensauce; 200g geriebener Mozzarella; 50g Schinken, gewürfelt; 1 Paprika, gewürfelt; 50g Oliven, entsteint und geschnitten; Frische Kräuter (Basilikum, Oregano)

Hervorgehoben unter: Rezepte für jede Feier

Ich liebe es, in der Küche kreativ zu sein und Herzhafte Herzförmige Mini Pizzas sind eines meiner liebsten Rezepte. Diese kleinen Pizzas sind nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein Familienessen oder eine Feier mit Freunden. Die Kombination aus frisch gebackenem Teig, würzigen Belägen und dem herzlichen Design macht sie zu einem echten Genuss. Lasst uns gemeinsam dieses köstliche Rezept ausprobieren!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-17T17:50:28.809Z

In meiner letzten Kochsession habe ich verschiedene Mini Pizzas ausprobiert, und die herzförmigen sind meine Favoriten geworden. Die Idee, sie in dieser charmanten Form zuzubereiten, macht sie besonders für romantische Abende oder Kindergeburtstage. Ich habe mit Pizzateig experimentiert und herausgefunden, dass frischer Teig viel besser ist als gekaufter Teig.

Die Füllungen sind vielfältig: von klassischer Tomatensauce und Käse bis hin zu abwechslungsreichen Toppings wie Paprika und Oliven. Ich empfehle, die Pizzas mit frischen Kräutern abzuschmecken – das gibt ihnen den letzten Schliff und hebt den Geschmack wirklich hervor!

        Warum Sie diese Rezept lieben werden
        Kreative herzliche Form, die beeindruckt
Vielseitige Toppings für jeden Geschmack
Ideal für Partys oder als Snack
Schnell zubereitet und unwiderstehlich lecker

      

Die Rolle der Zutaten im Teig

Der Pizzateig ist das Fundament dieser herzförmigen Minipizzas und jede Zutat spielt eine entscheidende Rolle. Das Mehl sorgt für die Struktur, während die Hefe für die nötige Lockerheit sorgt. Achte darauf, frische Trockenhefe zu verwenden, da sie einen gleichmäßigen Aufgang des Teiges ermöglicht. Wenn der Teig gut aufgeht, erreicht er eine luftige Konsistenz, die beim Backen für eine knusprige Kruste sorgt.

Olivenöl bringt nicht nur Geschmack, sondern auch Feuchtigkeit in den Teig. Es sorgt dafür, dass die Kruste schön goldbraun wird. Wenn du eine besonders aromatische Note wünschst, kannst du das Olivenöl mit etwas Knoblauch- oder Kräuteröl ersetzen. Dieses kleine Detail hebt den Geschmack der Pizzas auf ein ganz neues Niveau!

Variationen und Toppings

Die Möglichkeit, die Mini Pizzas individuell zu belegen, ist einer der größten Vorteile dieses Rezepts. Neben den vorgeschlagenen Zutaten wie Schinken und Paprika kannst du kreativ werden! Probiere zum Beispiel, statt Schinken geräucherten Lachs zu verwenden oder füge etwas scharfen Jalapeño für einen zusätzlichen Kick hinzu. Außerdem sind Rucola oder Spinat tolle Ergänzungen, die du nach dem Backen darauflegen kannst.

Wenn du vegan bleiben möchtest, ersetze den Käse durch pflanzliche Alternativen. Kokosnuss- oder Cashewkäse eignen sich hervorragend, um eine cremige Textur zu erzielen. Tomatensauce kann leicht durch Pesto oder eine vegane Basilikumsauce ersetzt werden, um ein ganz anderes Geschmackserlebnis zu kreieren. Vielseitigkeit ist der Schlüssel zu diesen Mini Pizzas.

Zutaten

Für die Zubereitung dieser herzhaften Mini Pizzas benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für den Pizzateig

250g Mehl
150ml Wasser
1 Päckchen Trockenhefe
1 TL Salz
1 TL Zucker
2 EL Olivenöl

Zutaten für den Belag

150g Tomatensauce
200g geriebener Mozzarella
50g Schinken, gewürfelt
1 Paprika, gewürfelt
50g Oliven, entsteint und geschnitten
Frische Kräuter (Basilikum, Oregano)

Stellen Sie sicher, dass Sie alles bereit haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Mini Pizzas zuzubereiten:

Teig zubereiten

Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker in eine Schüssel geben. Das Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

Mini Pizzas formen

Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einem herzförmigen Ausstecher Herzformen ausstechen.

Belegen

Die Herzformen auf ein Backblech legen und mit Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Paprika und Oliven belegen. Mit frischen Kräutern bestreuen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und der Teig knusprig ist.

Die Mini Pizzas warm servieren und genießen!

Profi-Tipps

Um die Pizzas noch geschmackvoller zu machen, können Sie die Tomatensauce mit Knoblauch und italienischen Gewürzen verfeinern. Experimentieren Sie auch gerne mit verschiedenen Belägen!

Vorbereitung und Lagerung

Die herzhafte Herzform der Mini Pizzas macht sie ideal als Snack oder Appetizer. Bereite sie im Voraus zu und lagere sie im Kühlschrank für bis zu zwei Tage. Um die Frische zu bewahren, decke sie mit Frischhaltefolie oder in einem luftdichten Behälter ab.

Wenn du zu viele Mini Pizzas gemacht hast, kannst du sie auch einfrieren. Lege sie einfach auf ein Backblech und friere sie vor, bevor du sie in einen Gefrierbeutel packst. So kannst du sie bei Bedarf direkt aus dem Gefrierschrank ins Backrohr geben, ohne sie vorher auftauen zu müssen.

Backtipps und Servieranregungen

Um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen, platziere die Mini Pizzas im unteren Drittel des vorgeheizten Ofens. Das sorgt dafür, dass der Boden knusprig wird, während der Käse schön schmilzt. Ein zusätzliches Few Minuten unter dem Grill kann helfen, die Oberseite besonders goldbraun zu machen - bleibe dabei aber am Ofen, um ein Verbrennen zu vermeiden!

Serviere diese Mini Pizzas warm, eventuell mit einem frischen Salat oder einem Dip, wie z.B. einer Knoblauchsoße oder einem pikanten Salsa. Dadurch wird das Gericht sowohl in der Präsentation als auch im Geschmack aufgewertet. Sie machen sich auch wunderbar auf Buffets oder als Fingerfood auf jeder Party!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig auch am Vortag vorbereiten?

Ja, der Teig kann auch am Vortag zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Welche anderen Beläge empfehlen Sie?

Versuchen Sie verschiedene Kombinationen wie vegetarisch mit Zucchini und Artischocken oder scharf mit Peperoni.

→ Wie lange sind die Mini Pizzas haltbar?

Die Mini Pizzas sind frisch am besten, können aber für bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich glutenfreies Mehl verwenden?

Ja, glutenfreies Mehl eignet sich ebenfalls für dieses Rezept, es kann jedoch die Textur leicht verändern.