Lebkuchen Brownies

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Lassen Sie sich von diesen köstlichen Lebkuchen Brownies verzaubern! Diese unwiderstehlichen Brownies kombinieren die warme, würzige Note von Lebkuchen mit der klassischen Schokoladenintensität. Ideal für die Winter- oder Weihnachtszeit, sind sie perfekt als süßes Dessert oder als originelles Geschenk. Genießen Sie den weihnachtlichen Duft von Zimt, Nelken und Ingwer, während Sie diese saftigen Brownies backen. Ein echtes Highlight für jeden Süßigkeitenliebhaber!

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T08:52:13.374Z

Die Kombination aus Lebkuchen-Gewürzen und Schokolade macht diese Brownies besonders. Perfekt für die festliche Jahreszeit!

Die Vorteile von Lebkuchen Brownies

Lebkuchen Brownies sind eine wunderbare Kombination aus der klassischen Schokoladen-Konsistenz und den warmen, würzigen Aromen des traditionellen Lebkuchens. Diese süße Leckerei bringt nicht nur den Geschmack des Winters, sondern auch die Gemütlichkeit der Weihnachtszeit auf den Tisch. Die reiche, schokoladige Basis harmoniert perfekt mit dem würzigen Lebkuchengewürz, was diese Brownies einzigartig macht. Sie sind ideal, um sie bei festlichen Anlässen zu servieren oder einfach nur zu genießen, wann immer Ihnen der Sinn nach etwas Süßem steht.

Diese Brownies sind nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten. Mit einer übersichtlichen Zutatenliste und unkomplizierten Schritten gelingen sie auch Anfängern in der Küche. Das Schmelzen von Schokolade und Butter im Wasserbad sorgt für eine perfekte Textur, die die Brownies besonders saftig und köstlich macht. Jeder Bissen dieser Leckerei wird Ihre Geschmacksknospen erfreuen und für ein unvergleichliches Backvergnügen sorgen.

Die perfekte Geschenkidee

Suchst du nach einer originellen Geschenkidee für die Feiertage? Lebkuchen Brownies sind die ideale Wahl, um Freunden und Familie eine süße Freude zu bereiten. Einfach in hübsche Geschenkboxen verpackt, sind sie nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Geschenk voller Liebe und Kreativität. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit diesen handgemachten Köstlichkeiten, die garantiert jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubern.

Um die Brownies noch festlicher zu gestalten, können Sie sie mit einer Zartbitter-Schokoladenglasur überziehen oder mit weihnachtlichen Dekorationen, wie bunten Streuseln oder Edelbitter-Schokoladenstückchen, verzieren. So werden die Lebkuchen Brownies zum Highlight auf jeder Kaffeetafel oder Festtagsparty. Ihre Freunde werden begeistert sein und sich nach mehr sehnen!

Tipps für die optimale Zubereitung

Zutaten

Zutaten für die Lebkuchen Brownies

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 100 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 100 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Nelkenpulver
  • 1/2 TL Ingwer
  • 1 Prise Salz

Die Zutaten fein abmessen und bereitstellen.

Zubereitung

Schokolade und Butter schmelzen

Schokolade und Butter in einem Wasserbad langsam schmelzen und anschließend etwas abkühlen lassen.

Eier und Zucker verrühren

In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.

Alle Zutaten vermengen

Die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung zu den Eiern geben und gut verrühren. Mehl, Backpulver, Gewürze und Salz hinzufügen und alles gut vermengen.

Backen

Den Teig in eine gefettete Backform (20x30 cm) geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob die Brownies durchgebacken sind.

Abkühlen lassen

Die Brownies aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.

Die Brownies können warm serviert oder für später aufbewahrt werden.

Lebkuchengewürz: Ein entscheidender Faktor

Das Lebkuchengewürz ist der Schlüssel zu dem aromatischen Geschmack der Brownies. Eine ausgewogene Mischung aus Zimt, Nelken und Ingwer verleiht diesen Köstlichkeiten eine besondere Tiefe. Sie können fertige Mischungen verwenden oder Ihr eigenes Gewürz gemischt zusammenstellen, um die Geschmäcker nach Ihren Vorlieben anzupassen. Experimentieren Sie mit den Gewürzen für ein individuelles Geschmackserlebnis.

Für diejenigen, die ein ganz neues Geschmacksprofil ausprobieren möchten, können Sie auch zusätzliche Zutaten wie gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen, um mehr Struktur und Geschmack in die Brownies zu bringen. Das Wichtigste ist, die Mischung so anzupassen, dass sie Ihrem eigenen Geschmack entspricht – ganz nach dem Motto: backen macht Freude!

Servierideen für Lebkuchen Brownies

Die Lebkuchen Brownies können pur genossen werden, aber dennoch gibt es viele Möglichkeiten, sie zu servieren. Eine köstliche Option ist, sie warm mit einer Kugel Vanilleeis zu kombinieren. Die Wärme der Brownies trifft auf die Kälte des Eises und sorgt für ein himmlisches Geschmackserlebnis. Auch eine Sahnehaube oder eine leichte Crème Fraîche passen hervorragend dazu.

Ein einfacher Puderzuckerstreus auf den abgekühlten Brownies verleihst nicht nur eine festliche Note, sondern ergänzen auch die Süße der Brownies perfekt. Für eine weihnachtliche Präsentation können Sie sie mit frischen Beeren oder Minzeblättchen garnieren, um noch ein wenig Farbe und Frische hinzuzufügen. Ihre Gäste werden von der Optik und dem Geschmack begeistert sein!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Brownies glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl.

→ Wie lange halten sich die Brownies?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu einer Woche frisch.

Lebkuchen Brownies

Lassen Sie sich von diesen köstlichen Lebkuchen Brownies verzaubern! Diese unwiderstehlichen Brownies kombinieren die warme, würzige Note von Lebkuchen mit der klassischen Schokoladenintensität. Ideal für die Winter- oder Weihnachtszeit, sind sie perfekt als süßes Dessert oder als originelles Geschenk. Genießen Sie den weihnachtlichen Duft von Zimt, Nelken und Ingwer, während Sie diese saftigen Brownies backen. Ein echtes Highlight für jeden Süßigkeitenliebhaber!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Lebkuchen Brownies

  1. 200 g Zartbitterschokolade
  2. 100 g Butter
  3. 150 g Zucker
  4. 3 Eier
  5. 100 g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. 2 TL Lebkuchengewürz
  8. 1 TL Zimt
  9. 1/2 TL Nelkenpulver
  10. 1/2 TL Ingwer
  11. 1 Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Schokolade und Butter in einem Wasserbad langsam schmelzen und anschließend etwas abkühlen lassen.

Schritt 02

In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.

Schritt 03

Die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung zu den Eiern geben und gut verrühren. Mehl, Backpulver, Gewürze und Salz hinzufügen und alles gut vermengen.

Schritt 04

Den Teig in eine gefettete Backform (20x30 cm) geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob die Brownies durchgebacken sind.

Schritt 05

Die Brownies aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 10 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Eiweiß: 3 g