Schoko Spritzgebäck

Name: Schoko Spritzgebäck
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 40 Stück
Ingredients: 250 g Butter, weich; 200 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 2 Eier; 500 g Mehl; 100 g Kakao; 1 TL Backpulver; 100 g Zartbitterschokolade, geschmolzen; 100 g Zartbitterschokolade, geschmolzen; Streusel oder gehackte Nüsse

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie das unwiderstehliche Rezept für Schoko Spritzgebäck – perfekte kleine Köstlichkeiten, die nicht nur bei festlichen Anlässen begeistern. Diese zarten und aromatischen Kekse sind mit edler Schokolade verfeinert und lassen sich einfach zubereiten. Ideal zum Naschen oder als Geschenkidee, werden die kleinen Spritzgebäcke garantiert jedem Schokoladenliebhaber Freude bereiten. Perfekte Textur und ein köstlicher Geschmack machen sie zu einem Highlight auf jedem Kaffeetisch.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T17:30:12.993Z

Schoko Spritzgebäck ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine Tradition in vielen Haushalten. Es vereint die Liebe zur Schokolade mit der Kunst des Backens und sorgt für gesellige Momente.

Die Vielfalt des Spritzgebäcks

Schoko Spritzgebäck gehört zu den beliebtesten Gebäcken, wenn es um festliche Anlässe geht. Seine zarte Textur und der intensive Schokoladengeschmack machen ihn zu einem Highlight auf jedem Kaffeetisch. Ob zu Weihnachten, Geburtstagsfeiern oder einfachen Nachmittagen mit Freunden – diese kleinen Köstlichkeiten sind immer ein Hit.

Ein weiterer Vorteil von Spritzgebäck ist die Vielseitigkeit. Sie können das Grundrezept leicht abwandeln, indem Sie verschiedene Aromen oder Füllungen hinzufügen. Dadurch erhalten Sie eine Vielzahl an Geschmäckern, die Ihren Gästen sicher gefallen werden.

Die Auswahl der Schokolade

Die Wahl der Schokolade ist entscheidend für das Gelingen Ihres Schoko Spritzgebäcks. Verwenden Sie hochwertige Zartbitterschokolade, um den vollen, aromatischen Geschmack zu erzielen. Achten Sie darauf, dass die Schokolade einen hohen Kakaoanteil hat, denn dieser sorgt für den intensiven, unverwechselbaren Geschmack, den Schokoladenliebhaber so sehr schätzen.

Sie können zusätzlich mit verschiedenen Schokoladensorten experimentieren, wie beispielsweise Vollmilch- oder weiße Schokolade, um interessante Geschmacksnuancen zu kreieren. Diese Variationen können das Spritzgebäck noch spannender machen.

Der perfekte Genuss

Ein frisch gebackenes Stück Schoko Spritzgebäck ist ein Genuss, den man am besten bei einer Tasse Kaffee oder Tee erleben kann. Die Kombination aus zartem Keks und feiner Schokolade harmoniert perfekt mit den warmen Aromen Ihres Lieblingsgetränks.

Außerdem ist dieses Gebäck ideal zum Verschenken. Verpackt in einer hübschen Box oder Tüte, sind die Schoko Spritzgebäcke ein persönliches und schmackhaftes Geschenk, das garantiert gut ankommt. Verschenken Sie eine Freude oder genießen Sie die Kekse einfach selbst – sie werden es nicht bereuen!

Zutaten

Für das Spritzgebäck

250 g Butter, weich
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Eier
500 g Mehl
100 g Kakao
1 TL Backpulver
100 g Zartbitterschokolade, geschmolzen

Für die Dekoration

100 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
Streusel oder gehackte Nüsse

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten auf Raumtemperatur sind, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel cremig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.

Mehl, Kakao und Backpulver vermischen und nach und nach unter die Butter-Ei-Mischung heben. Zum Schluss die geschmolzene Schokolade unterrühren.

Spritzgebäck formen

Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine Rosetten spritzen.

Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen.

Dekorieren

Die abgekühlten Spritzgebäcke mit geschmolzener Schokolade verzieren und nach Belieben mit Streuseln oder Nüssen bestreuen.

Die Kekse gut trocknen lassen, bevor Sie sie lagern oder verschenken.

Variationen des Rezepts

Neben der klassischen Zubereitung können Sie dem Teig auch gemahlene Nüsse oder andere Aromastoffe wie Zimt oder Orange hinzufügen. Diese kleinen Anpassungen verleihen Ihrem Schoko Spritzgebäck eine besondere Note und sorgen für spannende Geschmackserlebnisse.

Wenn Sie eine leichtere Variante bevorzugen, können Sie den Zucker teilweise durch Honig oder Agavendicksaft ersetzen. Beachten Sie, dass dies die Konsistenz des Teigs leicht verändern kann, aber dennoch tolle Ergebnisse bringt.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Nach dem Backen sollten Sie die Schoko Spritzgebäcke in einer luftdichten Box aufbewahren, um ihre Frische und Zartheit zu bewahren. So bleiben sie mehrere Wochen lang köstlich und aromatisch.

Falls Sie jedoch vorhaben, die Kekse länger aufzubewahren, empfiehlt es sich, sie einzufrieren. Legen Sie die ungebackenen Spritzgebäcke auf einen Blech und frieren Sie sie ein. So können Sie stets frisch gebackene Kekse genießen, wann immer Ihnen danach ist.

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange sind die Spritzgebäcke haltbar?

In einer luftdichten Box halten sie sich bis zu zwei Wochen.

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich hervorragend einfrieren. Achten Sie darauf, sie gut zu verpacken.