Zitronen-Quark-Waffeln

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie die frische und saftige Kombination aus aromatischem Zitrone und cremigem Quark mit diesem unwiderstehlichen Waffelrezept. Diese Zitronen-Quark-Waffeln sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern eignen sich auch perfekt für ein Frühstück oder einen süßen Snack. Die zarte Textur und der erfrischende Geschmack machen sie zum perfekten Highlight für jeden Waffeltag oder zur Ergänzung Ihres Brunch-Buffets.

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T12:32:28.589Z

Diese Waffeln sind eine perfekte Kombination aus frischem Zitrusgeschmack und cremigem Quark. Sie sind einfach zuzubereiten und bringen jeden Morgen zum Strahlen.

Die perfekte Kombination aus Frische und Cremigkeit

Die Zitronen-Quark-Waffeln vereinen auf einzigartige Weise die spritzige Frische von Zitrone mit der cremigen Textur von Quark. Diese harmonische Verbindung sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl erfrischend als auch sättigend ist. Ideal für jeden, der sich nach einer unerwarteten Frühstücksoption sehnt.

Ein weiterer Vorteil dieser köstlichen Waffeln liegt in ihrer Einfachheit. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkünste. Innerhalb kurzer Zeit können Sie eine schmackhafte und ansprechende Speise zaubern. Perfekt für hektische Morgen oder entspannte Wochenenden.

Vielseitig und anpassbar

Diese Zitronen-Quark-Waffeln sind äußerst vielseitig und können je nach Vorlieben angepasst werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, indem Sie beispielsweise Vanille oder Mandeln hinzufügen. Auch Gewürze wie Zimt oder Muskat können eine interessante Note verleihen und die Waffeln aufpeppen.

Zusätzlich eignen sich die Waffeln hervorragend als Basis für verschiedene Toppings. Ob frische Beeren, Joghurt oder ein Spritzer Honig – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. So wird jede Portion zu einem individuellen Genuss, der sich perfekt an den persönlichen Geschmack anpassen lässt.

Perfekt für besondere Anlässe

Ob für einen Brunch mit Freunden, eine Geburtstagsparty oder ein gemütliches Familienfrühstück, diese Zitronen-Quark-Waffeln sind der Hingucker auf jedem Tisch. Ihre ansprechende goldene Farbe und das zarte Aroma werden sicherlich die Gäste begeistern und immer wieder nach mehr verlangen.

Darüber hinaus sind sie auch ein ideales Gericht, um Kindern das Kochen näherzubringen. Die einfache Zubereitung und die Möglichkeit, kreativ zu sein, machen es zu einer großartigen Aktivität für die ganze Familie in der Küche.

Zutaten:

Zutaten für den Teig

  • 250 g Quark
  • 2 Eier
  • 120 g Zucker
  • 1 Zitrone (Saft und abgeriebene Schale)
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • eine Prise Salz
  • Butter (zum Einfetten des Waffeleisens)

Diese Zutaten reichen für 4 Portionen.

Zubereitung:

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel Quark, Eier, Zucker, Zitronensaft und Zitronenschale gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Waffeln backen

Das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Butter einfetten. Eine Portion Teig in das Eisen geben und goldbraun backen. Mit dem restlichen Teig wiederholen.

Servieren

Die Waffeln warm servieren, gerne mit Puderzucker oder frischen Früchten garnieren.

Genießen Sie Ihre Zitronen-Quark-Waffeln!

Tipps zur Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, sollten Sie darauf achten, dass der Quark Zimmertemperatur hat. Dies erleichtert das Vermischen der Zutaten und sorgt für einen gleichmäßigeren Teig. Ebenso sollten Sie das Waffeleisen gut vorheizen, damit die Waffeln gleichmäßig und knusprig werden.

Wenn Sie besonders fluffige Waffeln möchten, können Sie die Eier getrennt schlagen. Das steif geschlagene Eiweiß dann vorsichtig unter den Teig heben, verleiht den Waffeln eine luftige Konsistenz, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.

Variationen und Serviervorschläge

Zusätzlich zu frischen Früchten können Sie die Waffeln auch mit einer leckeren Zitronensauce oder einer Creme aus Quark und Vanille garnieren. Dies gibt der Speise eine zusätzliche Geschmackstiefe und macht sie noch unwiderstehlicher.

Für eine zusätzliche süße Note können Sie eine Prise Zimt oder Kakao in den Teig integrieren. So entsteht eine interessante Geschmackskombination, die überraschend und köstlich ist.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Waffeln im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Sind die Waffeln glutenfrei?

Ja, verwenden Sie glutenfreies Mehl, um die Waffeln glutenfrei zu machen.

Zitronen-Quark-Waffeln

Genießen Sie die frische und saftige Kombination aus aromatischem Zitrone und cremigem Quark mit diesem unwiderstehlichen Waffelrezept. Diese Zitronen-Quark-Waffeln sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern eignen sich auch perfekt für ein Frühstück oder einen süßen Snack. Die zarte Textur und der erfrischende Geschmack machen sie zum perfekten Highlight für jeden Waffeltag oder zur Ergänzung Ihres Brunch-Buffets.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für den Teig

  1. 250 g Quark
  2. 2 Eier
  3. 120 g Zucker
  4. 1 Zitrone (Saft und abgeriebene Schale)
  5. 150 g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. eine Prise Salz
  8. Butter (zum Einfetten des Waffeleisens)

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel Quark, Eier, Zucker, Zitronensaft und Zitronenschale gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 02

Das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Butter einfetten. Eine Portion Teig in das Eisen geben und goldbraun backen. Mit dem restlichen Teig wiederholen.

Schritt 03

Die Waffeln warm servieren, gerne mit Puderzucker oder frischen Früchten garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 10 g
  • Kohlenhydrate: 35 g
  • Eiweiß: 8 g