Mini Käsekuchen Cupcake Herzen

Name: Mini Käsekuchen Cupcake Herzen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 150g Mehl; 75g Zucker; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 1 Ei; 75g Butter, geschmolzen; 300g Frischkäse; 100g Zucker; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Zitronenschale

Hervorgehoben unter: Rezepte für jede Feier

Ich liebe es, mit verschiedenen Rezepten zu experimentieren, und diese Mini Käsekuchen Cupcake Herzen sind das perfekte Beispiel dafür. Der zarte Teig kombiniert mit der cremigen Käsekuchenfüllung sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Besonders schön an ihnen ist, dass sie unkompliziert zuzubereiten sind und in Herzform eine liebevolle Note verleihen. Egal ob für einen besonderen Anlass oder einfach nur so - diese kleinen Köstlichkeiten sind immer ein Hit!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-18T17:34:28.261Z

Ich habe dieses Rezept für Mini Käsekuchen Cupcake Herzen selbst entwickelt, nachdem ich verschiedene Varianten ausprobiert hatte. Die Kombination aus frischer Frischkäsefüllung und dem leicht süßen Teig ist einfach himmlisch. Ich habe festgestellt, dass die Verwendung von Frischkäse bei Zimmertemperatur die beste Konsistenz erzeugt, was zu einer besonders cremigen Füllung führt.

Um die Käsekuchen Cupcakes noch interessanter zu gestalten, habe ich sie mit einem Hauch von Vanille und Zitronenschale verfeinert. Diese kleinen Zutaten machen einen großen Unterschied und verleihen dem Dessert eine exotische Note. Ich kann es kaum erwarten, sie auch bei der nächsten Feier zu servieren!

        Warum Sie diese Mini Käsekuchen Cupcake Herzen lieben werden
        Cremige Käsekuchenfüllung mit einer süßen, zarten Kruste
Perfekt für romantische Anlässe wie Valentinstag oder Jubiläen
Klein, süß und leicht zu servieren
Ein einzigartiges und köstliches Dessert für jeden Anlass

      

Zutaten im Fokus

Die Qualität der Zutaten ist entscheidend für das Gelingen dieser Mini Käsekuchen Cupcake Herzen. Achten Sie darauf, frischen Frischkäse zu verwenden, da dieser die Basis der Füllung bildet und für die cremige Textur sorgt. Billige oder abgelaufene Produkte können den Geschmack und die Konsistenz negativ beeinflussen. Zudem helfen frische Eier dabei, die Füllung zu stabilisieren und zu einer perfekten Cremigkeit zu verhelfen.

Die Verwendung von echter Vanilleextrakt anstelle von Vanillearoma ist ein weiterer wichtiger Faktor. Echte Vanille verleiht den Cupcakes eine tiefere und aromatischere Note, die das Geschmackserlebnis erheblich verbessert. Wenn Sie keinen Vanilleextrakt haben, können Sie auch die Schale einer Vanilleschote verwenden, um den gleichen Effekt zu erzielen.

Tipps zum Backen

Beim Backen dieser Cupcakes ist es wichtig, den Ofen gut vorzuheizen. Eine Temperatur von 180°C sorgt dafür, dass die Cupcakes gleichmäßig Backen. Achten Sie darauf, die Füllung nicht zu früh auf den Teig zu geben; warten Sie, bis der Teig leicht fest ist, um ein Überlaufen zu verhindern. Wenn der Teig nicht fest genug ist, sinkt die Füllung beim Backen möglicherweise zu tief, was die Textur beeinträchtigen könnte.

Um eine gleichmäßige Goldbraunfärbung zu erreichen, verwenden Sie am besten eine Form mit guter Wärmeleitung, wie z. B. eine Silikonform oder eine Form aus Aluminium. Kontrollieren Sie die Cupcakes nach 20 Minuten; sie sollten eine leicht goldbraune Oberseite erhalten haben. Diese visuelle Cue zeigt, dass sie bereit sind, herausgenommen zu werden.

Zutaten

Für den Teig

150g Mehl
75g Zucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Ei
75g Butter, geschmolzen

Für die Käsekuchenfüllung

300g Frischkäse
100g Zucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Zitronenschale

Die Zubereitung

Schritte

Teig vorbereiten

Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. In einer separaten Schüssel Ei und geschmolzene Butter gut verrühren. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und alles gut vermengen.

Käsekuchenfüllung zubereiten

Frischkäse, Zucker, Ei, Vanilleextrakt und Zitronenschale in einer Schüssel glatt rühren, bis eine cremige Masse entsteht.

Cupcakes backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig gleichmäßig in eine gefettete Herz-Cupcake-Form geben und dann die Käsekuchenfüllung auf den Teig löffeln. 25 Minuten backen, bis die Spitzen leicht goldbraun sind.

Abkühlen und Servieren

Die Cupcakes aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Genießen Sie Ihre Mini Käsekuchen Cupcake Herzen!

Profi-Tipps

Verwenden Sie Frischkäse bei Zimmertemperatur, um eine besonders cremige Füllung zu erzielen. Sie können auch mit verschiedenen Aromen experimentieren, z.B. Schokolade oder Beeren.

Variationen und Serviervorschläge

Diese Mini Käsekuchen Cupcake Herzen lassen sich wunderbar variieren. Fügen Sie zum Beispiel einige Beeren wie Himbeeren oder Heidelbeeren zur Käsekuchenfüllung hinzu, um einen fruchtigen Akzent zu setzen. Dies gibt nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern sorgt auch für eine schöne Farbgebung, die auf dem Teller sehr einladend aussieht.

Für eine sommerliche Frische können Sie die Zitronenschale durch ein wenig Orangenschale ersetzen oder Limettensaft hinzufügen. Diese Variationen bringen eine spannende Wendung in das klassische Käsekuchen-Rezept und sorgen dafür, dass die Cupcakes auf jeder Tischdeko lebendiger wirken.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Wenn Sie die Cupcakes im Voraus zubereiten möchten, können Sie sie gut in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Sie bleiben bei Raumtemperatur etwa 2 Tage frisch, im Kühlschrank jedoch bis zu einer Woche. Dadurch können Sie sie bestens vorbereiten, ohne dass sie an Geschmack verlieren.

Wollen Sie die Cupcakes langfristig aufbewahren? Sie können sie auch einfrieren! Wickeln Sie jeden Cupcake einzeln in Frischhaltefolie und stecken Sie sie dann in einen Gefrierbeutel. So halten sie sich bis zu 3 Monate. Lassen Sie sie einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie sie servieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cupcakes im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Cupcakes problemlos einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange sind die Cupcakes haltbar?

Die Mini Käsekuchen Cupcakes sind im Kühlschrank etwa 3-4 Tage haltbar.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können den Zucker nach Geschmack anpassen, aber bedenken Sie, dass dies die Konsistenz verändern kann.

→ Kann ich glutenfreies Mehl verwenden?

Ja, glutenfreies Mehl kann als Ersatz verwendet werden, achten Sie jedoch darauf, eine Mischung mit Backpulver zu verwenden.