Walnuss Kekse | mit Honig und Karamell
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus knusprigen Walnüssen, süßem Honig und sahnigem Karamell in diesen unwiderstehlichen Walnuss Keksen. Perfekt für jede Kaffeetafel oder als süßer Snack für zwischendurch, werden diese Plätzchen alle Herzen im Sturm erobern. Dank der einfachen Zubereitung und den wenigen Zutaten sind sie ideal für Bäcker jeden Niveaus. Genießen Sie den vollmundigen Geschmack und die aromatische Note von Honig, während die Karamell-Variante für eine besondere Geschmacksüberraschung sorgt!
Die Geschichte dieser Walnuss Kekse reicht bis in die traditionellen Bäckereien zurück, wo die Kombination aus Nüssen und Honig seit Jahrhunderten geschätzt wird. Mit der süßen Note von Karamell wird jedes Keks zu einem kleinen Kunstwerk.
Die perfekte Mischung aus Geschmack und Textur
Walnüsse sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Sie sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien und wichtigen Vitaminen. In diesen Keksen verleihen sie nicht nur einen nussigen Geschmack, sondern sorgen auch für einen schönen Crunch. Kombiniert mit dem cremigen Karamell und dem süßen Honig entsteht eine harmonische Balance, die jede Gaumenfreude jubeln lässt.
Die Kombination aus Honig und Karamell macht diese Kekse besonders. Während der Honig eine natürliche Süße und ein feines Aroma hinzufügt, sorgt die Karamellsoße für einen überraschenden, sahnigen Kontrast. Diese unterschiedlichen Geschmäcker und Texturen schaffen ein Geschmackserlebnis, das man nicht so schnell vergisst und die Kekse zu einer perfekten Begleitung für Kaffee oder Tee macht.
Einfache Zubereitung für jedermann
Diese Walnuss Kekse sind mit wenigen, hochwertigen Zutaten schnell zubereitet. Selbst ungeübte Bäcker können mit diesem Rezept mühelos köstliche Kekse zaubern. In nur wenigen Schritten ist der Teig fertig, sodass man schon nach kurzer Zeit seine selbstgebackenen Kekse genießen kann. Perfekt also für spontane Backaktionen oder wenn sich Besuch ankündigt.
Ein weiterer Vorteil ist die Flexibilität des Rezepts. Man kann die Zutaten nach Belieben anpassen, etwa durch die Zugabe von Schokoladenstückchen oder getrockneten Früchten. So erhält jeder Keks eine persönliche Note und wird zum individuellen Geschmackserlebnis. Diese Variabilität macht die Kekse zu einem echten Allrounder in der Backstube.
Zutaten für Walnuss Kekse
Zutaten:
- 200 g Walnüsse, gehackt
- 100 g Honig
- 150 g Butter, weich
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Karamellsoße
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von hochwertiger Qualität sind, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.
Zubereitung
Teig herstellen
Die weiche Butter und den Honig in einer Schüssel cremig schlagen. Die gehackten Walnüsse, das Mehl, Backpulver und das Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
Kekse formen
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teiges auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
Karamell hinzufügen
Nach dem Backen die Kekse leicht abkühlen lassen und dann mit Karamellsoße überziehen.
Die Kekse vollständig abkühlen lassen, damit das Karamell fest werden kann.
Tipps für die perfekte Keksdose
Um die frisch gebackenen Walnuss Kekse optimal zu lagern, sollten Sie sie in einer luftdichten Keksdose aufbewahren. So bleiben sie länger frisch und knackig. Ein Tips ist, ein Stück Apfel oder eine Scheibe Brot in die Dose zu legen, um die Feuchtigkeit zu regulieren und die Kekse nicht austrocknen zu lassen. Dies sorgt für eine längere Haltbarkeit und mehr Genuss.
Die Kekse sind nach dem Backen am besten, wenn sie noch leicht warm sind. Lassen Sie sie jedoch vor dem Lagern vollständig abkühlen, um das Entstehen von Feuchtigkeit zu vermeiden, die die Kekse matschig machen könnte. Sie können die Kekse auch einfrieren – perfekt, um immer einen Vorrat an leckeren Snacks zur Hand zu haben!
Variationen für jeden Geschmack
Für alle, die Abwechslung lieben: Probieren Sie anstelle von Walnüssen auch andere Nüsse wie Mandeln oder Haselnüsse. Diese Varianten bringen nicht nur einen anderen Geschmack, sondern auch unterschiedlichste Texturen in die Kekse. Ergänzen Sie den Teig mit Zimt oder Vanille, um eine zusätzliche Geschmacksnote hinzuzufügen.
Für eine schokoladige Note können Sie Schokoladenstückchen oder Kakaopulver in den Teig geben. Diese Kombination aus Schokolade und Nüssen verleiht den Keksen einen extra Kick und macht sie unwiderstehlich. Ideal für Schokoladenliebhaber!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse aufbewahren?
Ja, die Kekse können in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
Walnuss Kekse | mit Honig und Karamell
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus knusprigen Walnüssen, süßem Honig und sahnigem Karamell in diesen unwiderstehlichen Walnuss Keksen. Perfekt für jede Kaffeetafel oder als süßer Snack für zwischendurch, werden diese Plätzchen alle Herzen im Sturm erobern. Dank der einfachen Zubereitung und den wenigen Zutaten sind sie ideal für Bäcker jeden Niveaus. Genießen Sie den vollmundigen Geschmack und die aromatische Note von Honig, während die Karamell-Variante für eine besondere Geschmacksüberraschung sorgt!
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten:
- 200 g Walnüsse, gehackt
- 100 g Honig
- 150 g Butter, weich
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Karamellsoße
Anweisungen
Die weiche Butter und den Honig in einer Schüssel cremig schlagen. Die gehackten Walnüsse, das Mehl, Backpulver und das Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teiges auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
Nach dem Backen die Kekse leicht abkühlen lassen und dann mit Karamellsoße überziehen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Keks: 150